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材料公仔箱論壇/ q# Z# u( l$ h" L" y
意大利扁幼麪 100克、橄欖油 20毫升、鮮白菌 50克（切片）、蒜頭 1粒（剁茸）、忌廉200克、巴馬臣芝士 20克、荳蔻粉 2克、芫荽碎 5克、羅勒葉碎 5克、三文魚肉/蝦肉/石斑魚各 20克、連殼青口 30克、帶子15克、檸檬汁/鹽/油/胡椒粉各少許
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: j6 L! G8 s p$ t2 [. M4 s b5.39.217.76做法公仔箱論壇! e% L/ \& `9 N+ U- `# V: }, n
1.煮滾一大鍋水，加鹽及油，然後加扁幼麪用大火烚約7分鐘，盛起隔水瀝乾。
8 X, A7 B# R3 ~9 S# }9 Y) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p2 o2 Y5 L/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將帶子、石斑魚、三文魚及蝦肉用中火煎至兩邊金黃，加鹽、胡椒粉及檸檬汁調味。
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3.用中火燒熱平底鑊加橄欖油，下白菌片及蒜茸炒香，加忌廉煮3分鐘至汁稠，再加荳蔻粉調味，然後加蝦肉、帶子、石斑魚及三文魚，再加青口炒勻，下扁幼麪及芝士炒至汁均勻沾滿每條幼麪，撒上芫荽及羅勒葉碎即成。公仔箱論壇& ]6 {4 f) P: `* Y7 i
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7 L7 k; c- l8 G* q! b$ _0 m0 ~. l5.39.217.76煮意粉一定要有咬口，不要冲水和過冰水，因之後要回鑊用汁煮，會變得太腍。 - E( h4 U9 q, v3 W+ j8 Z
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發表於 2009-10-21 06:42 AM
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