 公仔箱論壇- Q& K( F- q1 u" a* w6 D ?
. i7 Z0 h |6 H: S0 e2 V公仔箱論壇材料
4 F& R1 Z8 M" ftvb now,tvbnow,bttvb意大利扁幼麪 100克、橄欖油 20毫升、鮮白菌 50克（切片）、蒜頭 1粒（剁茸）、忌廉200克、巴馬臣芝士 20克、荳蔻粉 2克、芫荽碎 5克、羅勒葉碎 5克、三文魚肉/蝦肉/石斑魚各 20克、連殼青口 30克、帶子15克、檸檬汁/鹽/油/胡椒粉各少許5.39.217.76) W6 g1 l Q6 t+ O8 q( k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( N. R: X6 ?: U/ ]
1.煮滾一大鍋水，加鹽及油，然後加扁幼麪用大火烚約7分鐘，盛起隔水瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 c& m9 o4 a2 Y7 \: O& c( Q& d
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2.將帶子、石斑魚、三文魚及蝦肉用中火煎至兩邊金黃，加鹽、胡椒粉及檸檬汁調味。/ ?( }, \% u1 E7 {3 X
2 I. {1 R) I4 o: s3 w9 X+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.用中火燒熱平底鑊加橄欖油，下白菌片及蒜茸炒香，加忌廉煮3分鐘至汁稠，再加荳蔻粉調味，然後加蝦肉、帶子、石斑魚及三文魚，再加青口炒勻，下扁幼麪及芝士炒至汁均勻沾滿每條幼麪，撒上芫荽及羅勒葉碎即成。5.39.217.764 V( \( a `; y- t) |) ]
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, v3 W' z0 F+ \3 R: ^, @' Ntvb now,tvbnow,bttvb煮意粉一定要有咬口，不要冲水和過冰水，因之後要回鑊用汁煮，會變得太腍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; y6 L) W1 u3 W8 ^5 f. y+ ^
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發表於 2009-10-21 06:42 AM
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