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) w7 L0 ~4 M4 |, p# ^% N9 a& a材料
5 F( h" c% p- R; ~) |" A8 G4 J5.39.217.76意大利扁幼麪 100克、橄欖油 20毫升、鮮白菌 50克（切片）、蒜頭 1粒（剁茸）、忌廉200克、巴馬臣芝士 20克、荳蔻粉 2克、芫荽碎 5克、羅勒葉碎 5克、三文魚肉/蝦肉/石斑魚各 20克、連殼青口 30克、帶子15克、檸檬汁/鹽/油/胡椒粉各少許* ^$ T0 C, U; a& J
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做法+ e( O5 o( d# s3 O9 S4 S1 I( `$ R
1.煮滾一大鍋水，加鹽及油，然後加扁幼麪用大火烚約7分鐘，盛起隔水瀝乾。" G9 {$ M; Y) k. E
) o2 y, ?/ s+ Q4 L2 p% L6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將帶子、石斑魚、三文魚及蝦肉用中火煎至兩邊金黃，加鹽、胡椒粉及檸檬汁調味。
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( ?4 {$ e; u& F' y5.39.217.763.用中火燒熱平底鑊加橄欖油，下白菌片及蒜茸炒香，加忌廉煮3分鐘至汁稠，再加荳蔻粉調味，然後加蝦肉、帶子、石斑魚及三文魚，再加青口炒勻，下扁幼麪及芝士炒至汁均勻沾滿每條幼麪，撒上芫荽及羅勒葉碎即成。
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/ ]: ?' P5 {; ^. }5 ~0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A8 F6 n) X$ l( R0 @tvb now,tvbnow,bttvb煮意粉一定要有咬口，不要冲水和過冰水，因之後要回鑊用汁煮，會變得太腍。 tvb now,tvbnow,bttvb# j+ r0 I/ u& t# X: r( G' j' H
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發表於 2009-10-21 06:42 AM
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