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材料
5 @7 ?/ {% f' p6 v" u, s公仔箱論壇深海海鱸魚柳 180克、綠意大利青瓜/黃意大利青瓜各 30克、茄瓜 20克、蒜頭 1粒（剁茸）、鹽/胡椒粉各適量、檸檬汁少許、黑醋10克、法國芫荽 2克茴香南瓜醬料：日本南瓜粒/茴香頭粒各 20克、牛油果粒 16克、紅洋葱粒 10克、紅燈籠椒/黃燈籠椒/綠燈籠椒各6克、蜜糖 2毫升、檸檬汁/橄欖油各 4毫升
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1.把黃及綠意大利青瓜、茄瓜、蒜茸、法國芫荽及黑醋撈勻醃片刻，放入坑紋煎鍋中，以大火煎熟，每邊煎3分鐘後盛起。5.39.217.76, V' w3 c' J1 \3 ]" Z0 P- o
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2.然後撈醬汁。在大碗內加紅洋葱粒、日本南瓜粒、牛油果粒、茴香頭粒、紅燈籠椒粒、黃燈籠椒粒、檸檬汁、蜜糖、橄欖油及綠燈籠椒粒撈勻醃20分鐘。5.39.217.760 J! q! P& _* ~+ O6 ~
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3.海鱸魚柳加鹽、胡椒粉及檸檬汁拌勻，放入鑊以大火蒸 6至 7分鐘。
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# w$ \, K# N1 f, M+ Etvb now,tvbnow,bttvb4.把（1）放碟上，放上蒸熟的海鱸魚柳，淋上醬汁，最後放上少許法國芫荽做裝飾即成。
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發表於 2009-10-21 06:41 AM
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