各位好好犒劳犒劳自己吧
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) s; X+ x$ _3 z1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;" c! f% }6 S* z$ v9 V7 L% t2 G8 `
4 F) ~) L8 o5 x4 v" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;$ V7 G( |+ `& L, c7 W5 i9 W
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( Y/ q1 I% v: p* M5 [4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿1 _& I! \, A9 U6 x3 {9 ^
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; p, _* v% j3 @: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.不过大部分肉长这样公仔箱論壇: f$ w$ ?7 h0 V8 I0 ?: J! u
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5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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) D4 n$ q+ P4 {8 p: H! K8 c& [$ z6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....tvb now,tvbnow,bttvb' F4 K. t @3 Q+ f/ M1 B$ n
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4 V2 Q6 u9 W5 r/ |8 P- ltvb now,tvbnow,bttvb8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替( F# i8 V& j( z" w- O
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1 X& B# l8 l0 q6 J2 `6 \- @. Itvb now,tvbnow,bttvb9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！5.39.217.764 a& d1 `) @/ ~, t. M5 q
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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