各位好好犒劳犒劳自己吧/ _8 p4 J* H0 U, L9 w5 K. B
7 N3 B% d# j& n' e1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
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! b) `7 ^# r5 h3 `5.39.217.762.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
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- l- \; l; m% }! D/ g# v# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 y2 F; { e, V( r7 ^1 c/ F7 j: U: O
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2 V, E) F$ I1 R$ ]6 D$ a& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.不过大部分肉长这样tvb now,tvbnow,bttvb" x" u, x w/ ^
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. g! @1 c; v) Z& l! }5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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. J+ l i/ K) ]7 G9 H( m) q公仔箱論壇7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
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* c, a% b* R' j: `% w5 [9 F0 |4 t8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀.........../ B) T4 v r* s. J( m. c
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4 W( [- r- C6 U" t" B4 M+ X+ m公仔箱論壇哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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