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[中式食譜] 咖喱牛腩豆腐 

制作方法:5.39.217.76& O! [: b7 n( a4 ?0 ]
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主  料: 豆腐,牛肉,咖喱, J" {7 G" {0 v, E% Y' p

! x& g4 s- P) n) y辅  料: 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐
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用料:炸过的豆腐,牛腩,红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐。

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做法:


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1 牛腩冷水下锅,水里加入料酒,葱段飞水,取出洗干净,再切小块。


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2 豆腐,一切为二,辣椒切块,干葱一切为二,葱切大段,姜切片

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3 锅热加入适量的油,爆香干葱,姜片,再放牛腩,把牛腩的水分爆出来,先一面一面的煎,再反面煎第二面,煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒,炒匀,加入开水,放咖喱块,本想说放一半的,后来看看一盒全放进去了,再转入高压锅加葱段煲三十五分锺


: S9 r6 r# G! |' x' ^+ D5 ?5.39.217.764 可以揭盖再放入豆腐,红辣椒,煮几分锺就可以了,煮豆腐不用盖高压锅盖,一边煮一边轻轻的搅,以免沾锅了,试试味,加入适量的鸡粉,和盐。
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