麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇( @! v: M' V- `- n! @# M% g/ ?
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 公仔箱論壇( Y3 S+ ^4 }: |. }
8 d( a* J4 s, A" r4 m4 y3 W" }6 X" e( [5 f公仔箱論壇材料： 牛油--------125克 : U& l3 z& } m8 p3 b! Y
butter 125g
: r; j0 m e- n. T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------120克
% q7 _) d1 q6 I8 m1 N: Z. Etvb now,tvbnow,bttvbsugar 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* Z" `1 w9 P: H, x4 M: [, {, `
麥片--------300克 公仔箱論壇! `+ p& I) h6 u9 _. Y/ ?7 E T& s
oatmeal 300g
: {$ h; c. T3 | O5 K公仔箱論壇朱古力碎------50克
/ I* H% ~9 ~& T5.39.217.76chocolate chip 50g. Y7 y$ h# B: P& x+ R
啡糖--------100克
1 V) ^5 B- M1 otvb now,tvbnow,bttvbbrown sugar 100g
8 R: |! [+ J5 m0 U% o& ]發粉--------8克
/ ?4 U' v" W ]9 E; W& _baking powder 8g
, N, B* R9 p' m" B5.39.217.76夏威夷果仁----200克 tvb now,tvbnow,bttvb! s/ x2 ^7 U6 R+ c7 h$ `. `0 X
macadamia nuts 200g5.39.217.767 M- @4 H! S4 h1 k8 ?, Y; V
雞蛋--------1隻
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4 b* t0 ?! z& G) C2 T( q( i u5.39.217.76製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。5.39.217.76* T* i7 W. A. U r8 V8 _% l
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2 ^3 e9 q9 i0 _公仔箱論壇2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
5 l0 r( j% T& g+ A- m8 F- e5.39.217.76Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.8 b: c* Y A( o
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。公仔箱論壇$ K1 H9 z2 |) R' z# y( e
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.3 v$ j* q9 S* K( n! G( y. H i' V1 I
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4. 取出，灑上糖霜即成。
1 A8 x' f+ g6 r) Y" I; H公仔箱論壇Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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