麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 m& `+ L7 q) _: | O
; C# w+ W& }- p5 K; Ctvb now,tvbnow,bttvb材料： 牛油--------125克 , N2 P3 z3 s8 m3 U5 t9 @# J; Z
butter 125gtvb now,tvbnow,bttvb* L8 e+ o# T, O
糖------------120克 公仔箱論壇' ~; z+ y6 N7 K7 @1 G5 y% B, s
sugar 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 h2 m# E- [8 `
麥片--------300克
! [. N9 R7 Z- Z A$ U* ^6 Uoatmeal 300g) W% [1 B1 C) M$ _0 ^7 ]0 J# ]
朱古力碎------50克 8 A3 @1 h2 _. Y& g6 n3 e
chocolate chip 50g
/ A, Z1 T+ Y- w0 J( b9 |( j6 v2 [啡糖--------100克
4 @+ Q: f- d( o; P- I$ m# b* hbrown sugar 100g
* P. P' f1 Y* d; A- k發粉--------8克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ v) Z0 ?: X# A; h
baking powder 8g
1 R6 V1 c( Z0 I: M @; [夏威夷果仁----200克
- y0 L9 z; m1 g8 mtvb now,tvbnow,bttvbmacadamia nuts 200g5.39.217.76. s: E i6 F, X* H! A9 Q! {
雞蛋--------1隻 5.39.217.764 a/ v% e0 w) T" x
egg 1
: S; h6 R% o I7 H+ m公仔箱論壇 5.39.217.767 E. i" L0 |) V$ N6 ]. M& ?+ b/ d: ?( M
製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
2 h/ r/ F# b2 M/ Vtvb now,tvbnow,bttvbWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.0 z+ R0 B0 d1 d9 _2 A
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
/ S2 C, }8 I6 I% HWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
+ ~4 q$ F2 d; V8 @& C! [1 S公仔箱論壇Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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# k: F9 R" P( m3 O& F4. 取出，灑上糖霜即成。% C1 k3 {: a% d5 D" k4 X
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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