材料： 鵪鶉一隻: X4 F' p1 T6 C9 d* o; Q, h9 ^' w& [
鮮蠔仔或蠔豉適量
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陳皮三角, ?4 l! h4 G3 g# H0 Y& g
粳米(白米)適量
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; l5 [; E1 }# w7 T/ O) H- [製法： 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉；把鵪鶉去肉臟，洗淨切件用醬油醃製。0 B6 D" S6 H: m J3 v
2.用適量清水，把全部材料放下，以文火煲二至三小時成粥狀，加少許鹽調味即成。 |
發表於 2007-4-17 04:03 PM
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