2 R+ [% `3 r, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥手卷 tvb now,tvbnow,bttvb% ^- }# s+ Q, B( p; W; M0 t
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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$ n; D8 q; y' A■材料公仔箱論壇( y7 i! j5 k* d7 t* o& M2 m
壽司海苔……3張
* J, O& _ G2 L' C山藥條……半杯5.39.217.767 i5 U0 b. L* J/ e( g @
蘋果條……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' H$ H- O* d( R. @3 Z
紅蘿蔔條……1/4杯( h% o' f% ?* G5 i q' @
四季豆（切段）……1/4杯
- G$ F8 ` C& u8 V5 B4 a3 }公仔箱論壇苜蓿芽……1/4杯8 y( e8 \0 f: E: H
■調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. ] _8 K; W2 r" N
杏仁醬……*1湯匙
+ b& D3 F& B2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁……半湯匙
7 X/ P2 e# }9 Z3 E天然蜂蜜……半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& T4 [3 `( y5 p
青檸葉……數片公仔箱論壇4 W: ~! b' n$ n2 d2 G3 T
鹽……1/4茶匙
. S/ z6 e9 B. X! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……2湯匙公仔箱論壇 e. @: n4 Z5 K7 F0 x0 |2 I
4 z( X/ C. K/ z2 }! I' r9 f m8 Itvb now,tvbnow,bttvb■製法( r6 T* U& ^1 ]/ s
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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, K9 K$ o4 d" K1 S! s8 h' Ftvb now,tvbnow,bttvb（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用, e* c2 [8 l, A3 G
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用5.39.217.769 H8 I# f- e7 D4 n; x+ w9 Q
1 A+ J/ i: \9 T5.39.217.76（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可tvb now,tvbnow,bttvb& e7 ], H! i5 W! R# j, _
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■*杏仁醬製法
3 {- V8 G) [' j公仔箱論壇（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
. w0 k5 {5 D" W& v" a: Y/ G" e公仔箱論壇
5 w5 H; O/ c* ?9 I8 p（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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