/ f! E" a/ A% k3 U% }; \tvb now,tvbnow,bttvb山藥手卷 6 D& A- Q; U/ S0 |8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 a0 d3 E8 ~0 I
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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■材料5.39.217.76: i0 L' ^5 p. O
壽司海苔……3張
+ H. a+ M% f2 e5 o0 gtvb now,tvbnow,bttvb山藥條……半杯
; t' m# d: ]' M$ D) D Z- K蘋果條……1/4杯
4 V4 W+ {5 `7 t4 o9 x5 b0 ^2 M公仔箱論壇紅蘿蔔條……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 J, Y9 y$ S- v% b: ~' I( a( O
四季豆（切段）……1/4杯公仔箱論壇. w( R4 H. d3 u0 l: P
苜蓿芽……1/4杯
0 y* F* v7 x; U; B. p■調味料
: d( t* r9 x0 G$ S+ t2 f6 L$ V1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁醬……*1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H( x* e' _! L; q: u2 X8 J5 j
檸檬汁……半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ }. H( |' l5 ~2 O
天然蜂蜜……半湯匙8 p7 c. S" I/ E5 `9 a' H# P- ~
青檸葉……數片tvb now,tvbnow,bttvb3 F* d/ g* l& w3 X7 Z
鹽……1/4茶匙+ o) v# s$ N3 \- P
水……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w m5 U2 A: N' e7 j; m
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■製法
& L; O1 Q+ Y. Q0 l4 V2 R（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼5.39.217.76. ]! z) C5 K1 ?5 f
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（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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3 N# F C, a% Q6 A$ j* \ E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用5.39.217.76( d) v' @* j, \& v
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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+ Y7 \: Z$ f6 l; l8 Itvb now,tvbnow,bttvb■*杏仁醬製法公仔箱論壇4 B# V3 a0 O, j
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色tvb now,tvbnow,bttvb, p! N, C' T2 i6 b
. V( N& u" s }9 y6 M1 h, t（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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