" _/ l" ? X5 x1 c$ [8 g! @7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥手卷
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v: x+ E+ H: m# p9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。公仔箱論壇% n9 @# H7 O' \$ G4 i- h. K7 _6 H! h
) O; F$ r, i! X■材料
/ ^5 q0 v9 j- |2 t5.39.217.76壽司海苔……3張* b+ s4 a* N1 w2 U2 k; b! r. ?+ `
山藥條……半杯公仔箱論壇0 z/ F9 Y0 [1 u4 z- m$ x
蘋果條……1/4杯& y7 m1 S0 H/ }" [: ?; a/ z. p$ A
紅蘿蔔條……1/4杯( z* j. {3 O o! l$ I1 y
四季豆（切段）……1/4杯
. l5 G# F, S0 A6 A2 X" _/ `苜蓿芽……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb! k/ f) m4 X" e
■調味料
: b( @$ y$ m6 S杏仁醬……*1湯匙公仔箱論壇0 H0 j D: C3 u& I' k7 x
檸檬汁……半湯匙
, N4 Q5 I) n/ m: K2 J) p) X. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然蜂蜜……半湯匙
* v2 j9 ?( ?, ?青檸葉……數片 V0 J% v( ?5 s3 W3 E
鹽……1/4茶匙
1 U0 @. p4 ~: s+ xtvb now,tvbnow,bttvb水……2湯匙5.39.217.76( ~ u0 [! E& B5 _4 t& ~% Q4 T+ B
7 Q8 c8 c- L+ F2 L( R, S, stvb now,tvbnow,bttvb■製法
, x! _4 \# y7 r- l3 q2 o公仔箱論壇（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼公仔箱論壇! S X: k2 y5 I# [ p2 v( t
) Q2 |- r* p9 H# A8 M0 t5.39.217.76（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 |1 Y& \, k6 S+ S2 g/ p
- n5 ~1 c/ m% ?6 P& A! i（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可公仔箱論壇" K' `* g5 i# b4 {9 z2 ]# i. ~
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■*杏仁醬製法
1 Q3 I$ R9 E7 {# Q公仔箱論壇（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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