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材料5.39.217.76* N7 {" k* F/ d1 k# G E
碎牛肉 100克、蒜頭 1粒（切碎）、鹽/糖各 1/4茶匙、牛肉湯 3湯匙、青檸汁 1湯匙、辣椒粉 1茶匙、魚露 1湯匙、乾葱 1湯匙（切碎）、薄荷葉/芫荽葉各少許（切碎）、生菜適量
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& N0 N* P0 w$ C. D炒糯米碎材料5.39.217.76, |0 B% P) V0 z
生糯米 1杯、南薑 2片
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. v% ?* n# `. x* f5.39.217.76做法
9 D( y4 F: ]$ ?- R9 B9 [tvb now,tvbnow,bttvb1.南薑及生糯米放入鑊，用細火炒5分鐘至金黃，盛起南薑，將糯米磨成粉。$ X ~1 g0 R: F! r/ |% T( u
8 x! ^" \/ i5 Y# r5.39.217.762.將碎牛肉、蒜頭碎及鹽拌勻。3.將牛肉湯倒入鑊，加青檸汁及糖以細火煮勻，加碎牛肉再煮5 b) k" q5 J. b G" [
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3分鐘後熄火。
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4.然後加辣椒粉、乾葱碎、魚露、芫荽碎及薄荷葉碎，煮至滾起後即可上碟。5.撒上適量的（ 1），與生菜伴食即完成。
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發表於 2009-10-20 05:39 AM
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