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材料公仔箱論壇1 R& W1 \8 H0 X i, d
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb {# u4 a( u9 ^+ N' P) E$ G
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇# Z; ?# X" K! Q& o
" y% D4 i8 X6 E/ m7 b- A$ [# t汁料5.39.217.76& @4 s/ ^# e _7 a2 r
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# B0 f4 ?: b9 H: |, \
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3 B7 K9 k, Q% _% N8 O/ H* e做法
% t* x% G3 q5 d% v: x1 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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+ L% I# s# j0 n, A: ^8 R4 {2 J; R2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。8 [9 S+ r$ \+ C! a" s
9 S! Q/ C7 Y" g& D3 q; z公仔箱論壇3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ n6 V' f& ]' d
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 5.39.217.76- A" c# { a h5 z
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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