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材料5.39.217.76* w' q& P7 }2 ~+ a I
牛仔骨 450克、乾葱 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! N& }7 [/ Z
! H$ R. y+ Z) Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 ^4 ^' m B- g9 P' `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料5.39.217.76" D5 H$ b6 t; [3 M
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙5.39.217.760 c4 t+ c8 i9 G. y$ C
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! f" o% r% ~7 t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- a) p; j3 ~0 ~
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 V! @* ~8 e8 i8 w
6 E- H2 i. B' m* k2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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8 n* m) T: U2 K6 B$ T8 B9 dtvb now,tvbnow,bttvb3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 P- q6 j/ J' p/ Q/ W
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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