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4 p1 u3 ?9 ^% q+ I/ t5 ?: etvb now,tvbnow,bttvb材料
; h; \) o; P& w1 r+ ?3 `tvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 450克、乾葱 2粒tvb now,tvbnow,bttvb& Y% k/ S! \# C6 S- R, W" q+ {
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醃料5.39.217.76# V* q" F/ g9 T! I" }% l- S8 F3 P
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許 s7 o1 @* h& A6 i7 ?) D
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汁料3 A- Q( H9 K- f, o) M/ q
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' N# I4 n/ U$ K
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& d5 o& t3 \( Y9 z) Y; m5.39.217.76做法
3 w6 L1 q7 @$ o5 S) R5 S& K7 a1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。5 D5 T9 h9 a1 X# N4 Y m4 A8 ?
& a; } P7 R5 \/ d k6 X! S& Y" _tvb now,tvbnow,bttvb3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 5.39.217.76* S# Y: V( z2 r: O' O/ I& y
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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