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材料. N! y3 d" I" `( A: D
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb. l7 b4 j3 V. [% {0 ?3 g% W
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許# c& D0 {- n! z! _2 f- ~
4 ]/ E, v% j: m# ?, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( C9 r7 p8 }' C( [6 [( K
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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% T3 h: ]4 g7 x4 u! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
+ e/ A8 o) V: C. V0 V! `$ A3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 b& g& o9 p3 F8 A) _- U6 g
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。6 T( B- Z7 K+ U, Z. Q
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 5.39.217.76# C9 J' r9 f+ g9 l6 Z! C
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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