[西式食譜] 黑椒牛仔骨

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) _# {: L9 K) c5 {3 ~$ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料! m) _3 u+ b; S
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; ?, ~4 T5 V% j- \& l$ p
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料- W1 ^0 L/ E( G1 X
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙& s  W! R  z6 e

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1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- h# v2 z6 Y- ?

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, q  [8 ]6 D8 `, w+ v0 j& S4 s$ Z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 ; {8 n: P! _4 u