[西式食譜] 日式肥牛湯麪

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7 i& B" G, q7 ~5.39.217.76材料
- {5 J% ]4 p9 b2 V3 _4 Q/ d5.39.217.76蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包
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材料
8 E5 M* u7 b3 M7 U1.將蛋白加入蛋，用打蛋器打勻約 1分鐘。
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2.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾，收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘，然後加（ 1），不要拌勻煮 1分鐘後熄火。
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3.將熟蕎麥麪放入碗內，加入（ 2）即成。公仔箱論壇" i  C- s% D. P! {3 j8 g
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