[西式食譜] 日式肥牛湯麪

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材料5.39.217.76/ k# U: M' h: r4 R+ ^+ Z
蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包公仔箱論壇- y/ ]/ m( U4 l- s; F

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材料8 z: A/ H+ }) S, F
1.將蛋白加入蛋，用打蛋器打勻約 1分鐘。
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" @: x  l# K9 I& ^+ n' T公仔箱論壇2.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾，收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘，然後加（ 1），不要拌勻煮 1分鐘後熄火。
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3.將熟蕎麥麪放入碗內，加入（ 2）即成。5.39.217.766 Q4 ?5 S! {" n* p- L4 I

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