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材料" e. u- A$ p+ {3 G& x0 z0 z
碎牛肉 1磅、洋葱 1個（切薄圈）、蘑菇片 2杯、鹽 1/2茶匙、黑醋 2茶匙、辣椒粉 1 1/2湯匙、百里香 1/2茶匙、紅辣椒碎 1/4茶匙、黑胡椒粉 1/4茶匙、鬆餅 2個
1 ~4 b# c4 D& Y% _5 C- J& b公仔箱論壇5.39.217.76) g2 m! y0 {, y5 r* O+ f
$ S8 v$ z2 b% o5 }) a3 l$ Q公仔箱論壇做法5.39.217.76* Q' s! |/ R2 s+ Q
1.開中火燒熱鑊下油，加洋葱炒至金黃，加蘑菇片及少許鹽煮 3至5分鐘，記得經常要攪拌，然後加黑醋拌勻，盛起攤凉。
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' G, D) W# K. M% }$ M5 v& q/ l; }2.將辣椒粉、紅辣椒碎、黑胡椒粉、鹽及百里香拌勻。
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/ W" r& H U" C% j3.將碎牛肉用手搓成直徑2吋、厚半吋的圓餅，然後蘸上（ 2），放入雪櫃雪 30分鐘待入味。' G$ f" f4 Y! m6 M8 [" g
1 `+ ]7 o' L1 w4.開中火落少許油，將（ 3）兩面煎熟，每面約4分鐘。5.將煎好的漢堡扒放在已切開的鬆餅，再放上適量（ 1），旁邊放上另一半鬆餅即成。
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發表於 2009-10-20 05:36 AM
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