[甜品] 鳥結巴菲

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1 h2 \9 M8 p) mtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 `" W; e; m7 Q6 R砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件$ C$ u3 \' I5 n% H! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 |% |$ f' S

0 J( s& N* @# O% ~  b( Z做法
/ N1 k% W- \: j5.39.217.761.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。
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9 {5 d& ]5 |* q1 D# t6 @: n公仔箱論壇2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
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3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。
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5 l& M, W$ Q1 _! ^+ j$ g# U5.39.217.764.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。公仔箱論壇! N6 d+ M+ ~2 B: D1 A

" X# d' L0 |2 h9 q( S) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。
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5 s2 n$ R% p) e% w  B% C5 i5 Q! Q6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) J/ E/ m" r' w

, p+ @( h5 V% o, e& h1 i4 ]9 C7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。