[甜品] 法式焦糖蘋果撻

nt1972

公仔箱論壇/ Y3 N, u% z4 l: E" }

: e0 k+ h3 s. w; V- z" x6 A1 stvb now,tvbnow,bttvb材料
. S+ I0 l) ?, X2 t5 b公仔箱論壇糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
) N7 g9 u" l( Z% [2 U$ k. C# B5.39.217.766 o3 |6 A. G9 f" K5 ^3 c, Z) _
呍呢拿汁材料: J; t+ V  q; f
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
8 W& N. `7 p: f) N/ htvb now,tvbnow,bttvb
5 Q4 T6 {% r& c  \: M
) ~8 W/ ?" ]6 N6 V% y0 K) k做法公仔箱論壇; i3 x" F* ]; G" l- C
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
+ T" R; v# I( j2 G: Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ q5 R8 }% m+ }' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。tvb now,tvbnow,bttvb: f: q# V2 U( s' O+ T2 g  F

4 K/ L: H) N$ F# L# b9 c( X8 ?0 k3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。5.39.217.76" M( W2 J6 M& O+ O9 _% K" c( }0 S

, N6 O& y+ s) \$ ?5.39.217.764.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% `8 n1 ~9 ^- D  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 P( S! X* H( K/ k$ Y: O5 s) n
5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。  Y7 }  k; D( z5 t' M0 x2 }

$ P3 C: W, J- @# P8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
- R0 J0 Q9 Y; s, ^! a& u6 y5 ?  a9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

don2249

thanks for share