[甜品] 法式焦糖蘋果撻

nt1972

: b8 c( l! ?4 Z) H3 i# }8 F
. D4 `6 d7 R- B& q% z5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 f& f  W2 v" P4 {& C+ D6 d% r
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
# _- j+ S3 V+ ^! K$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q3 }/ R$ x9 y4 W5.39.217.76呍呢拿汁材料
% f# x# `. U4 p# C) t2 u% W. ~5.39.217.76奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
. E& F5 q4 j, k: H& i  h) ~公仔箱論壇
/ k& g, l) p. H9 o: q公仔箱論壇5.39.217.761 u5 l0 N, X+ O' X
做法
& m4 ]4 A5 H' X# d) _9 A1 |& R7 _1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
) Y; K/ [* y- z2 e( gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' z. X. a3 M6 |2 u9 e+ G! u
2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。$ b5 R# u- L0 |9 t; i& z' f
5.39.217.768 [1 q# w9 h$ {4 V7 I# O: R
3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( t" d! s: R5 C
  Q' |5 A3 Y: N& A
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。0 @% B, U7 I3 H  ^9 ?+ x. O6 T
$ ?' ]# @: ]  p) q/ z, Y
5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 q( |% y. p4 l  t  y) n

- b0 ]9 U' X* o公仔箱論壇6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ |/ G* s9 E- |. n2 n+ [

don2249

thanks for share