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" W3 [: t# C$ H7 E3 r( ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 \, I7 v+ P5 H+ ^& R蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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廉餡材料5 |7 W+ \7 X2 o" |
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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% M7 ]9 v' s! ^% I' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v: Z3 `# k" P* a& k7 j5.39.217.76做法
! b* i' ]" `; Z% _. e. q1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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. q0 N/ t2 T J5 |4 ~# O9 C4 htvb now,tvbnow,bttvb2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。1 F- d; w0 Q- z- b( `' k
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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: Q5 p% t: d: Z6 R- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。5.39.217.76( `6 c, R* |; M$ B" K
1 Y W5 {) _. Z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 h7 j0 `, T! S- ^: {- g
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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