[甜品] 香橙杏仁撻

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9 u4 ^6 B8 |0 W+ W& x. a4 W  atvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76  p" D8 u" b4 B: D3 h
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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廉餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 d4 F5 S) H" ~
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克/ f" d! h1 W( {% @6 X' m

# X0 T4 Z3 l! j; H6 E8 y9 G公仔箱論壇5.39.217.76$ T: w  `& k7 d" _( e
做法+ s: {1 r# d# c
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。5.39.217.76; m$ e$ W- p* r# c3 s  y/ g+ D
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2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。公仔箱論壇5 U9 Q: i& R1 @+ r4 h2 M3 Q

4 c* f& }: q$ P! w; e! K3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。! D) o  C+ v& M* p
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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; _5 ]( p. f7 h! G- c& Xtvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
2 }6 ~& ]% S, X; ?# p7 T; c0 u1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {$ d1 V7 f3 H0 ^: v/ B6 `8 y5 U4 M, e6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
( f% w$ r9 a3 z( P6 H" A5 K公仔箱論壇
& w' B- c  i+ t3 z5 |公仔箱論壇7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。5 \/ o4 P( J5 d9 O9 Z