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材料
0 Z( \$ f- \% a$ @1 u! _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 W2 c$ b- H# s0 f
. r. W3 b) R1 a* E9 y3 h* f+ Wtvb now,tvbnow,bttvb廉餡材料4 E+ ^) y8 F* A* V; |9 ?3 d
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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; @1 p: q3 b* u3 F7 T' ktvb now,tvbnow,bttvb做法
+ {+ w. z6 l) [* c( B0 @1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。5.39.217.76; w: w0 T* ~! ]
! m, M3 N8 Y; T, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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4 d! Y, }' W0 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。5.39.217.76% t h) b" a4 d, r
+ Q9 ]. s& Z. B4 R: G/ n7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" ]" x) X! V3 W
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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