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6 T2 j' [* y$ W材料
3 u! Q2 j+ g! d ]蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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: }5 h' K% ?: E" J _- z公仔箱論壇廉餡材料5.39.217.764 ~4 R7 r0 L8 l3 y$ ~
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克5.39.217.768 `% G! E& \; R% I; L7 r& G
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9 d3 L2 O, t# K% v$ i: t. L! Y5.39.217.76做法
, a0 Q/ c7 @* e4 k! I: V9 a9 I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z' w; j" k" S# \0 O6 _: }2 R+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ Y2 F0 C' t8 W- c8 e
2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& d. R" ]5 H4 j, u6 I, x/ I/ z* n
" j- W5 F, z7 o# y( Z' z0 T5 |7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。. {9 }5 W/ x* c9 F( F2 a
F- b) g/ w$ t7 n8 j" e% T公仔箱論壇5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% \- S: p4 q! W( \/ s; l. S, B$ W
! Y" w# O$ B) c公仔箱論壇6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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6 B; P$ j! U6 r% m1 Y1 itvb now,tvbnow,bttvb7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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