材料
! [# A+ D# {1 L) e* d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅
; s6 G6 J7 M( y; @( P5.39.217.76& E s& E# M8 Y x. S# u
啫喱材料8 r9 \0 i, R/ O, O& Y: q1 @
菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片公仔箱論壇3 _0 X. O' `0 K" i( |9 w' [. ^
tvb now,tvbnow,bttvb j7 b9 ?& J1 A' B
做法
/ Y& Y% q* Q. b& @6 J$ h公仔箱論壇1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb# ~# a7 ?8 t( m' r$ U( O- i5 \
公仔箱論壇/ m! I) x! B* p% t) _1 ]' q% q1 j
2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。
0 I: j' i2 y! ~3 U2 L' g' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 h" s" f6 B
3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。4 a: c m R0 q9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' ~! c l* ~ c1 C8 h
4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。
1 m/ b2 ?( u1 v% i. S公仔箱論壇5.39.217.76# d3 A- N/ @1 _# D/ W2 A) v
5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。, r/ \: k6 N9 \" p# L/ i7 H* F
5.39.217.762 g" `3 g4 K S; Y
6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。
/ l& Z( X: r9 m$ ~/ ]5 i% x |
發表於 2009-10-19 06:51 AM
| 
發表於 2009-10-19 07:23 AM
|