可樂燒雞翅

甄華

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【材　 料】
1 @( N* C% _! n1 \* E/ k7 |! H8 O6 T5 A- c
雞翅 3隻 公仔箱論壇# r2 r8 [8 \- r/ ^( e% p
蔥段 20公克
2 D: L6 W" r; q7 E  a公仔箱論壇薑碎 15公克
# j: H0 }. z% a6 N【調 味 料】 ( m5 N9 A+ {/ X

- n( b! \1 p9 G0 o5 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油 50㏄
. z3 V, ~  k4 @& Z" ?9 z$ n3 T4 F細砂糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! r! r" [, T
可樂 250㏄
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【做　 法】 % O; m$ X  z4 f; ~' b; k5 E6 \, S* z
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1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# f+ J2 T0 H2 C# K8 Y
2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 * G1 k1 t& D9 i2 Q) }2 M& C
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。 公仔箱論壇  S5 t; @# V' I( {9 a6 N: U
4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。