[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。
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【做法- 制作方法】
% U5 n, \# k  V+ V& ~tvb now,tvbnow,bttvb1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 5.39.217.768 T' U/ d" c: A3 ~3 ^
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
8 G7 g( `( J, ~2 rtvb now,tvbnow,bttvb3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 : ]8 ]+ f/ v6 p4 w! F% l: H, i
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。