[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。
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【做法- 制作方法】
# M4 C  N, V) \3 m  @3 q6 K" O1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 5.39.217.76. R  }) w6 e: n; F2 m9 ?, q
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
/ R5 d6 ?4 e* s9 U7 F6 H3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l  n( B3 n7 r$ S, Z
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。