[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。
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# o- v; z8 ?$ q+ h6 J( r【做法- 制作方法】 tvb now,tvbnow,bttvb' H1 G* H6 r0 s1 x. W4 t0 e
1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。
) z/ H  I$ M* H+ O2 i2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
) _& ~3 n6 i$ f: d! J" {3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。
; i+ Z2 ?7 H: L3 x【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。