即是焗薯蓉啦 ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( \, n5 ?, L' b7 ?5 I1 t
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1 @: A. w4 }9 l! s# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我覺得做會球形比較方便點!
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3 X' F, o1 Y! G作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇.../ O9 P! _, l" k3 O
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4 @( J2 t0 a8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)tvb now,tvbnow,bttvb+ d N& v0 E% Z- Z, [7 C0 a# K# k. \7 T
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
( M# E- J* S* h+ f, h% l: i3 g$ E5.39.217.763/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇1 e3 f# }+ |" S) N8 l3 r
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!tvb now,tvbnow,bttvb% d* T0 N; J) d+ ]% h
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝# Y l$ S# O t' t) \
6/ 無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb' U& e K* u8 v9 I3 Y# _
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )公仔箱論壇5 h1 Q# N* O* R9 p6 \
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
% A$ h M0 J% t公仔箱論壇2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟公仔箱論壇9 j' [( _( P5 I% h/ s! J
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )5.39.217.76. A# C0 ^( X: ?
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9 Q5 I& M& k# w1 m: E0 L' |8 Y公仔箱論壇 作法
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& v! K5 I! p! O5 z+ _ U/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
0 A% Y" @) c+ ]* T8 N- F公仔箱論壇2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火公仔箱論壇; {4 i1 R! {1 D5 F3 R0 J) w" n
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
6 H& U# H: v6 j, @. `: S+ V5.39.217.764/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
" j% c3 J" n" V: s3 V0 T5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油5.39.217.766 F4 _$ N- b& s, J
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
5 [3 f: y6 ~ h( M: _公仔箱論壇7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲1 s7 I- s! Q. l8 m T0 g# \5 T! `
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
; u6 j" r. Y, X" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味公仔箱論壇 w0 t( g0 y3 n0 J0 i
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完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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