即是焗薯蓉啦 !
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4 ^% a& ]7 c2 c* ytvb now,tvbnow,bttvb所以我覺得做會球形比較方便點!
8 `, h& P% B2 y. X/ Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- G% p. }$ y, w( h9 S
/ Z( n) T+ ]1 g7 |" d" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i2 `/ e, X4 Y& W9 Y/ ~( v) W
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材料/ X3 z% x, r+ r0 B
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
9 X+ n: P4 P" S/ j1 y) p8 }6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)$ r1 r0 Y3 ~; A
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)$ [2 v4 M7 o5 y$ p( h: F
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!; m% u2 c2 w* I; H" g& [& B
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝公仔箱論壇. q& ~8 e, I5 i5 n' i, E0 ?
6/ 無鹽牛油; ?7 b" f. Q7 k0 s3 W. _
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )公仔箱論壇- j" F& T& _; n4 T. s( @! O' f( L
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準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!tvb now,tvbnow,bttvb$ J) R3 o* F, I
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; t, J& s5 o/ G" q9 D, R
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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* ^- ` T/ S U m1 z0 B2 [5.39.217.76 作法
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2 S% a" s8 ?9 ?1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
7 e$ `, C( g- H5 {. e5 C. M公仔箱論壇2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火& y+ N; K. M+ }6 f4 @7 @
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
, P" U1 g9 c$ L2 P; f# Z' ^3 w5.39.217.764/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
" o% c& x$ _ V$ P7 V9 T5.39.217.765/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 Z3 Q1 j8 ^$ y D: t
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
6 l* c+ m; k) `tvb now,tvbnow,bttvb7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
3 S6 P% r2 Y2 T公仔箱論壇8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可' u' ]! n$ J# v* e; C6 _: q+ w, B
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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+ C/ V* ?2 A: u" @. U9 Ztvb now,tvbnow,bttvb完成 !5 ~+ ~/ w i$ B) E
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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