即是焗薯蓉啦 !
$ g; y) w [* ?' `3 \& F# w9 H V公仔箱論壇為更易與好友分享 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 \* u3 _9 I; u0 \4 X
所以我覺得做會球形比較方便點!
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" E& M! d" }( X; k" `( y作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...9 ~9 }2 _! R) Z- j2 H$ W
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' n' k) Z. S. ^1 t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料* r9 T- k$ G' O& ]3 y; L
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; y4 u7 f: i1 e8 a* J7 \) h1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
; [. h. d# u4 _% R& w5.39.217.762/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb* r; E2 h$ \1 O% _1 j6 H0 ^
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
! P) v* C; ?& ~* C! r( O+ x, w公仔箱論壇4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!+ o$ x9 z3 }( \1 Z* @) {
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
, K4 X, D/ ?3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 無鹽牛油5.39.217.76* X$ a+ T$ _2 o/ C
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )5 Z3 k; a9 T# d: c* O1 d! h0 N% u4 C
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準備, A; h* F) y0 `2 p& p5 X5 m
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2 t; P. m% G$ [4 H& t, ~5 r7 ]公仔箱論壇1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!公仔箱論壇 t- S+ s5 |; n3 j2 {+ O) ]4 x
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟* @% b" S2 ?$ V) g- L
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
+ g! `! g9 h1 C: T, |. g3 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 f% H/ M# v8 L
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" ^" U+ R9 p! R, Z4 _* u! R7 M 作法
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3 @" u7 p2 N3 T4 t$ e4 C, B公仔箱論壇1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
6 h7 ~' B& ]1 Z: j2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火5.39.217.76! R/ x! o- f4 W9 m5 H
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性5.39.217.76. N4 r, u; w! J9 U
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻, s6 N/ h" K) N2 B5 c0 c) \" x
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvb now,tvbnow,bttvb& x* g0 D' U1 r% p% L7 E
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
2 V9 H0 x# q, B4 Y! {& O" M) [公仔箱論壇7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
. c5 {: R& j" q; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
- j' J3 ^5 _1 _9 @! P" z9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味公仔箱論壇2 w5 L8 N( l8 _2 G2 N! v5 ^3 R3 p
2 {0 ?: B8 L, {2 |) Q公仔箱論壇完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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