即是焗薯蓉啦 ! tvb now,tvbnow,bttvb3 w: a" l6 ?& I2 r
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- H$ P6 d9 o5 b$ ^2 X所以我覺得做會球形比較方便點!
1 N S& j3 ]7 j$ G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 m7 a, a7 u! K) u) W9 o7 f
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...5.39.217.76# C7 ^6 K$ F* K& @) X# J/ I2 u
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材料
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, n% ~1 Q3 ]5 h7 [0 K公仔箱論壇
: {- I3 @* J. T; `5.39.217.761/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
1 N! ^5 `. Z+ _: y3 c3 v! x2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& F; X' \: F
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇& x |5 `8 a# z
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!. M: w: d* A% S+ D
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝公仔箱論壇 }& V% E, H' C+ g1 g6 W
6/ 無鹽牛油公仔箱論壇' t& m. _+ W1 G1 t3 n% E
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )4 A! R( b, d' N" j3 [/ ?
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準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: H7 a7 M7 ?9 [
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) e* d& C P4 C; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!! H2 Q' T# E! N* v8 r& {
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟tvb now,tvbnow,bttvb" ]% I: f0 y! d; E P
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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2 j4 \4 m: n$ t" ^6 I5.39.217.76 作法公仔箱論壇$ a$ b; n- b, G8 b$ C4 U" ~
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
9 V7 V7 h' ^/ J2 `, O& j3 `" m* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
/ n: Q* Y H. X# B# a1 a' O* a( L% Atvb now,tvbnow,bttvb3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
3 X) q3 n1 L5 T0 v, v* E7 ~5.39.217.764/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
0 @% V0 B- H$ d: q" {5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
; \5 ^2 m9 D' e* u/ [) c6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. l) Z2 y( e0 J
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
6 Y; V7 F; {% utvb now,tvbnow,bttvb8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可" v1 V) Q* O6 z$ D3 b4 P
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味tvb now,tvbnow,bttvb* f6 p) B$ B7 e4 h: A F
J) O- p$ F+ a) j完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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