即是焗薯蓉啦 ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" H" e& P6 U3 O5 A, b
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所以我覺得做會球形比較方便點!
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/ u7 f7 L j; Y5 M9 ^" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...公仔箱論壇: f5 S) ]3 N% g6 |$ q/ {
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材料: ^7 w, ?- s% j% Q! e( C1 d0 [
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
: t( T& k; f8 n/ ]5.39.217.762/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
3 t) Q/ m0 h* |! B! a9 `! \( u8 A9 F公仔箱論壇3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
% V& h+ t+ `1 Y& h9 Otvb now,tvbnow,bttvb4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!& L7 {. o5 w) R. m% o
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝2 ~4 o( T+ z, Y/ D
6/ 無鹽牛油
1 ~- h% M6 V! A2 P& Ctvb now,tvbnow,bttvb7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )5 V' |2 Y# G8 T9 [# X$ T
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準備5.39.217.761 I3 F* [1 B1 P; x6 @
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# e: p0 @0 O5 V0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
+ J* F/ W) g. d& }" D公仔箱論壇2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% R+ n' ^7 D! j( @% H' O# |
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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6 G0 e: Z N6 I3 [4 g- S' S* T 作法9 \+ T' ]4 v# K0 t0 z8 ]# k
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0 {2 ?$ }( t) E" {1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
# E( r+ _" p( w5 T6 \9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火公仔箱論壇7 F. u' _1 \" r6 f. U8 ^
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性5.39.217.767 v/ }5 e& I& n
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻5.39.217.76" ]5 E, J* l) z( P9 o4 X+ q
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
; V2 H. @' H5 g& J' m L公仔箱論壇6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
; x/ S" b& ~. r9 _5 A+ |7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲公仔箱論壇7 P: y8 F: r3 t2 F& V: R C( D
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" @4 b% r( i: O7 T- p
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ R# ?0 C1 [: E+ B/ K( X
f2 V1 l; I. K! Z5.39.217.76完成 !3 F1 b8 L- z3 y7 M
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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