即是焗薯蓉啦 !
( Y+ \4 m, d$ o& s0 ^4 c為更易與好友分享
/ W' {9 M/ A& Y1 G2 Q7 V% P* v! Q所以我覺得做會球形比較方便點!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! ^+ K# g- T: r# k9 R
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) ]8 \% V: ^7 v作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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材料* ?) F8 ^9 _* ~5 e' u' g a( G
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)# |5 y3 w7 `- S' I7 W
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
" } N) N: _8 A, d0 k1 s公仔箱論壇3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
: p1 D: k6 E) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!公仔箱論壇1 c& b" w6 C+ U7 [# w. Y& |
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
8 u* f5 z8 y8 P* T/ k! A2 c! v公仔箱論壇6/ 無鹽牛油
; q4 v% R5 T$ ^# D6 h9 L0 T( [# r# z7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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# ^ Z$ j$ Q6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 準備
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1 W, I0 J0 L1 V3 {- ?/ h) }公仔箱論壇1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
# S9 ~0 r. ?: r3 [2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟' w7 Y& c. o5 }: }$ ^# D2 a" M
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
6 e: u0 x6 v1 A/ l" X- k, b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 Z" d" j4 E* }
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作法8 I. L5 M: c' j% J
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7 Z/ {0 D- o5 t& z1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用公仔箱論壇2 B5 N$ R# [9 I6 G6 s+ n# r$ `
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火! M" z5 q! o5 v9 Y+ g2 i, @) Z- U
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性5.39.217.767 ^ U3 ~6 {# g
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻公仔箱論壇$ {9 u) }3 S- ^! }# ^ j% F. w" K
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! X7 X9 V' M- b+ H2 X0 X
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!公仔箱論壇- u' N$ Z1 X: O9 S; C/ q
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
1 S# H$ o; Z9 d- Y8 I( S$ q: e5.39.217.768/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
' a# k7 c, S+ e/ }- c& u公仔箱論壇9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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$ o( s4 M7 k7 @1 |' A公仔箱論壇完成 !公仔箱論壇% C* c7 D: d5 b& n
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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