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材料： 3 [% M0 R! i( `0 H; D
豬柳 600克
8 V6 ]' ?: j4 \( v& V8 o2 T' [煙肉 100克1 K4 ?) ?; y- e8 _
加州提子乾 50克5.39.217.763 O8 `! c$ N1 C% D$ s3 i
菘子仁 30克5.39.217.76; W& B P5 H. J8 b* E1 |. i
蕃茄 4個+ F) d3 W3 S% T* q6 r# E" e
蕃茜 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% g( O, F/ l% c4 a& d# B- K# g
芝士 5克
+ Z3 i+ H4 O0 a' d- E& G% m0 H$ v白蘭地 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 O X* u4 P6 @9 u9 P" B2 s
葡萄酒 20毫升5.39.217.76* c. f* M: s: D2 f; Z3 w
百里香 適量
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製法：
: f' x K- ~3 m4 T6 I# U公仔箱論壇1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。! v/ J( l4 f8 }7 ^7 u% {' O
2.將煙肉片鋪在豬柳上。公仔箱論壇* X! @+ ~4 W4 O
3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 b; f( S0 w. Q# i5 l0 f5 o% }
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
, U' R3 r) g3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.灑上少許芝士，然後捲起。
# _' T- `; F* Z+ I5 x6 p$ d7 @- utvb now,tvbnow,bttvb6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。5.39.217.767 @1 o# k. n# p+ O- M
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紅酒汁料：tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 n; ^8 O2 B6 i7 z2 ]
乾蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 R5 t# d; F( j" p! Q! c+ ^2 b; K
洋蔥 10克
3 t/ Y) e: R' ^5 \: R. q百里香 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 g/ @% f: l; s
月桂葉 2塊% F2 Y4 @" E- u, _1 s8 @" n/ G9 Q( x
黑椒 2克- Q7 W+ w C8 G3 k" V
紅酒 200毫升) e% S. d2 C" _8 B
燒汁 100毫升
$ s. h- {+ J2 L4 N1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克
8 o! _& B; u5 z' D3 @- A/ C公仔箱論壇鹽 3克公仔箱論壇1 ?( ?6 z5 Z. ^2 C
/ e( b( W- G3 @+ a1 U/ A1 |5 q+ K公仔箱論壇製法：
, x+ y/ f2 {( t, g5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。公仔箱論壇/ A6 r6 ]2 g& O# f, g" {
2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。公仔箱論壇3 s2 D+ v4 K3 H
3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。1 k- Y/ N& g" v$ r# {. l1 L
4.加少許鹽和黑椒。 |
發表於 2009-10-17 01:25 PM
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