[西式食譜] 加州提子乾菘子仁烤豬柳

甄華

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材料：                              公仔箱論壇5 N6 b# E- h  \9 R4 l( ~
豬柳            600克
, k) S8 p4 X% Z/ q煙肉            100克
% w" t* F$ d0 `7 s# wtvb now,tvbnow,bttvb加州提子乾   50克
; F6 r" g. }6 [0 e' h菘子仁            30克
1 f! G& e$ s. f. e; X, z: E' A+ _5.39.217.76蕃茄            4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' L1 `8 f- j9 z
蕃茜            5克: [' ?2 i* w$ s' K  N: F
芝士            5克5.39.217.76# e# f6 Y2 q8 V- K' T- C! f) ?
白蘭地            20毫升
/ |9 c7 ?2 X% g5.39.217.76葡萄酒            20毫升5.39.217.76  l  ?# m$ ]- X( L0 D6 l
百里香            適量7 r, r7 ?+ J+ d8 g3 B
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製法：公仔箱論壇9 h, C2 [5 z' J
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。5.39.217.76$ I2 g8 ~/ F' w+ m$ q
2.將煙肉片鋪在豬柳上。
) G) q/ l! o, p! M公仔箱論壇3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
3 \% X+ [+ u, R/ }/ M, y1 P5.39.217.764.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
; [0 r5 X: U1 V/ T, _公仔箱論壇5.灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb* d# T% ~- @* ~2 t- q4 C
6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K  V( Z/ i- e; z1 Q& C
5.39.217.76, @' P% c! ^, T
紅酒汁料：' U3 f/ I8 {1 h% h8 p
乾蔥        5克
& y  e* U  ]( W: e5.39.217.76洋蔥        10克tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ |& \( Q3 H2 w' P3 E6 k0 F
百里香        2克
1 }  {. ?' w- g月桂葉        2塊3 e: X6 @& s4 Z
黑椒        2克
7 ~$ o, u4 i7 x5 P& Y: Ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒        200毫升
) A5 A% J2 N% `* N( c# k9 B% I5.39.217.76燒汁        100毫升& A: J8 [' j9 C& p  R' W: Z
牛油        30克
; `' Z( I# |$ ^$ b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3克4 T) V6 r6 J% ^0 x& a1 F. m

* B" @, [- N+ u' m/ g' w  k+ n' ^5.39.217.76製法：
2 }; y3 z( M8 m3 c+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。5.39.217.76$ e. i. ?7 n# l  R' U# u
2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
0 R9 A+ K! l. X, [# A3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
* P$ }& \" T6 b4 _' Rtvb now,tvbnow,bttvb4.加少許鹽和黑椒。