[西式食譜] 加州提子乾菘子仁烤豬柳

甄華

) X2 W  M2 @, G+ jtvb now,tvbnow,bttvb
4 V+ |6 s5 W+ q% r5 `材料：                              
: G5 n5 u6 g3 O/ U# L5 P5.39.217.76豬柳            600克
8 i9 x$ X7 f6 D) v, [+ P( D5 r# htvb now,tvbnow,bttvb煙肉            100克
7 Y3 G3 H/ Q, ~8 H+ r' k$ h8 c/ s  e5.39.217.76加州提子乾   50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ h7 \+ z& G- x
菘子仁            30克- u/ W8 S" s5 P/ B" x# D
蕃茄            4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ p; {, y" v
蕃茜            5克" L9 ^7 U; {* R# l
芝士            5克tvb now,tvbnow,bttvb/ d  V6 J$ v% s* [: C$ p
白蘭地            20毫升( y+ [+ a/ U( o, Y
葡萄酒            20毫升# H, j+ u2 i. x7 K) R  M3 s
百里香            適量tvb now,tvbnow,bttvb  ]) f& K- d& K+ o1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L/ z+ H5 w6 G  m! q, d' T" ]$ U
製法：5.39.217.76. I8 i( t! H2 {2 p3 C
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。
5 `6 T( ^; ~  O8 z9 E公仔箱論壇2.將煙肉片鋪在豬柳上。
! a' {7 ~! ?1 T) a! R4 p5 u3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇7 m7 \0 L& }3 e9 ?+ Q: R
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。公仔箱論壇9 C4 V/ h6 b' V! Z2 W& X- F4 C: J; H
5.灑上少許芝士，然後捲起。
/ j: A/ M) s! R9 {2 N" N公仔箱論壇6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。# _! y3 R1 U( L$ |) U* d; O7 x2 T

, q* n. u* P1 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒汁料：公仔箱論壇' |9 `+ N  P) C7 B0 |+ X
乾蔥        5克
  o5 L1 G- ]/ N2 n洋蔥        10克  @. k* X/ L' c0 F$ \
百里香        2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- }. Y% I0 b; e
月桂葉        2塊
- Z' e+ ?1 n) e/ S- N/ ?2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒        2克
1 S# H3 ~) g; t+ a6 V7 p$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒        200毫升
' J6 P! b1 }3 [' F/ }燒汁        100毫升
( a# Q& @$ O# |1 T9 \5.39.217.76牛油        30克
+ b* {1 x4 U  |  y9 R1 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽        3克- H+ p1 C% t2 A- }; e
tvb now,tvbnow,bttvb& \& y, y9 v! }  }$ J
製法：/ T# ^& X. K" Z5 S
1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。0 X  B" H1 p4 U( V% w9 a/ e8 h- A
2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。+ c: C: H: [2 v, _8 B
3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
/ @. o, f! v% z4.加少許鹽和黑椒。