[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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, y. H" n; P1 g. e+ ^' f公仔箱論壇輔料：
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  h) h# M$ p5 F3 P& a6 n+ n白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香* m1 \: @3 m/ B8 K5 q7 s/ v
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" _. C( O! g% y, ]* f% W6 M做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 |. q9 y3 F7 E: C" g

, r5 D: B# w' M* n# Jtvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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# H0 y5 n6 {1 ~# H2 L+ Y, U公仔箱論壇Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E  H4 c0 R3 j: I
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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; @8 C9 d8 N3 g2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。

malayfatboy

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