茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。公仔箱論壇5 p9 {, U( v7 @. ]
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb1 g, [* S9 l& \7 d- J+ ~0 o9 m
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
% r$ K/ A, g4 }2 i9 L9 b+ p4 D8 x中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。2 N( w0 ~3 @1 R7 n) p
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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6 X8 r7 f( M5 Z: T4 r! O& Z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇* o1 ?, f1 V6 R2 K! `: R$ ~+ Y$ t) w
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
! e$ h) I M M1 x3 m$ |3 V公仔箱論壇做法：
7 K% O) @* @" J% X- U: l1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
. t2 ~$ W* r" R' \. g# }2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: S; F. {. v6 w' |4 v
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb% R3 |4 M& C, N) C$ [2 U
以上份量可供三至四人飲用。7 S8 K5 w1 I$ g. z/ k, a; v
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 p1 u1 w4 V- {/ L
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$ G @& q) u- o( _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 茶樹菇鮮雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ [% P0 w0 x' S! u3 M
0 N' l4 a1 h& i1 M g材料：5.39.217.76* R! g2 w: e& t& v0 w: z
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。* H4 N' Z1 J$ W3 Y; R+ o4 W
做法：5.39.217.761 B+ u6 \/ O, T5 z: Q- O) w4 E
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。, ^% G2 x; M% T2 _: D
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
4 p. x" s$ x' g: d; g2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時5.39.217.76+ p" w& ^- b+ @ ]# t1 [4 B" y
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，( ]2 ?) o* n% @+ G7 t
後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) f, C: x( U9 C% u
以上份量可供三至四人飲用。
% l9 w$ g0 T6 E9 M$ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 L: v: b4 l5 [( b% T
4 l F0 z5 S9 Z/ P" V! X1 Z0 @7 n+ I公仔箱論壇3. 茶樹菇鮑魚湯
0 u% e: b4 y0 E3 S0 F8 P( k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ }# f) q, {; i; w$ c/ T
材料：
* G) D" K5 v) l" X8 ?- ctvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。9 G7 x& I; U' a
做法：
' w( o) L" x, [2 `7 s, L. b( a5.39.217.761）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- r4 m- ^+ |: ^
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
7 x; b# [9 f8 Q/ t1 |) m1 v5.39.217.763）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
% R0 W: z6 S' t, \tvb now,tvbnow,bttvb4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
: p$ c' D. v4 X/ n後加食鹽適量，便可飲用。( T9 v' x7 ~- ^" W3 V
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! b. V1 l- h& z
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
K& u1 p" E6 q H7 d& I6 g茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。5.39.217.76! ~ _' T- z5 z1 T6 b% h
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9 B F# k3 p! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ v, p, E$ I4 O* {. U8 _: }
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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