茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。2 H5 D" V* ?* K( o; B, M5 o5 ^. t; q
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
; i8 u$ z/ e0 g+ I6 C$ v7 L茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。5.39.217.76, N i. N: w/ L3 i, X
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。, N: t: _$ `' N! V
1. 茶樹菇潤膚止癢湯5.39.217.763 e: O7 {& M9 }. P2 B
2 Q) |* m9 U1 \4 U3 J9 ?, M6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ k4 ~8 f+ q2 h+ `$ _7 K" [4 w公仔箱論壇茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇1 V, V. i6 U6 r( C2 j# }( Y- b0 v
做法：
6 o X3 ^0 n: D& S* ]/ z公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇7 q; s( V8 @. s ~8 ~. c( H
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
+ q8 q$ J2 p; i6 |# d3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: |9 J: i" v) {# Y; Y$ L
以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇) o+ U4 e# }3 b( I3 z6 a. C
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。8 X9 h% b. e( N! X! W
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2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' G# a% w" V/ q* j Q+ F9 j! v
}9 \, q' p# e材料：
( r& d: L2 u& L$ l! y. n4 M2 S茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
! M% ~) ?) @- b公仔箱論壇做法：
/ ^5 `2 ]7 z8 r$ l4 ~+ r0 @2 f- m: J8 j公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ W* u0 p* o1 U
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! m! \4 R! z8 }
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
4 T' r; ?4 a; U4 k+ E; E% @' Z4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
' `2 m; I, u1 s6 P0 x7 \# V: m後加食鹽適量，便可飲用。
# z0 X' \7 u6 O公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯5.39.217.76 H" W0 ~9 Z) u+ ^+ x
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材料：
9 ]( z& F& ~/ f+ O3 ^; c [tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
7 d& }, O5 ~9 Y6 {1 F" ]4 J, [, Z- \9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ k+ h8 n3 y; {+ o# C4 R0 Z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
0 ?7 G3 v1 }" k! K) ~" x5.39.217.762）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
0 i' w4 ?, S% h: |) D7 \3 `5.39.217.763）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 j' A L. ]
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
, V0 x( n: l" c7 ?後加食鹽適量，便可飲用。
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茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
# u) _' U8 h5 x qtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。5.39.217.76 {: L. z: N ^+ q1 c
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3 R' [8 w# a; V# }. h; H( n0 P" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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