茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。公仔箱論壇# C; c; ]1 J! P/ v4 k# ?
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
6 \6 C- n f2 B( u% l茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
' p* \0 H! h8 J+ y中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 \! y* s ~1 P& D# q$ i
1. 茶樹菇潤膚止癢湯公仔箱論壇0 T- C# F/ _" }" _' k1 W4 T
( t! [2 u/ L0 _材料：
" Q1 Z! C/ l% k2 ^茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* M' O' R) Z( w& }* G& M
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' M4 x' A' p) u! c& L
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
4 Q1 L+ P! ` `7 @% \2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
# M; |, {8 L0 d3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇+ U! H& ~ n4 y' m" E
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 u! s/ Y, J! K
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。5.39.217.769 F* }+ R# V5 ~, y
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: }& X8 S9 W% D& P+ h# H公仔箱論壇2. 茶樹菇鮮雞湯5.39.217.76+ j! [& {( `4 {
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/ `: A: U2 ]* O1 T公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
2 S9 ]" P: W1 c做法：
( S$ z5 a @" G6 B* k5.39.217.761）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。) W" o, k1 H8 p& R; o! s! ~
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
8 N. w2 @4 ]6 xtvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時公仔箱論壇* Q: M$ V0 n0 s: a: ]" a
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，: ]4 H0 d) h5 Q h0 [5 M
後加食鹽適量，便可飲用。
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/ \ F5 N4 Q ]0 x5.39.217.763. 茶樹菇鮑魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 k0 z9 q6 I# ~+ k# L
: Z! @/ s* t! |& P" J公仔箱論壇材料：
. W! J% V( s# I# Z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。; D! E0 h9 o1 b t
做法：
( N1 k6 A" h5 Y; X5 `5 g: d公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
9 d- [4 ?0 K. Ztvb now,tvbnow,bttvb2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
# c1 X S- _ q' \2 i" M# v5.39.217.763）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇* k, } P5 J$ q
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
4 m/ Q1 ]0 k+ o# x2 v; K; J6 g5.39.217.76後加食鹽適量，便可飲用。% S5 g- ^# ^+ ]4 Y( L
以上份量可供三至四人飲用。
0 A& g8 K! l+ c. t. c0 _0 O茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
@0 r: v% N8 h- R0 S4 O茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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" M" x8 P4 f) L5 E v% r, |$ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W0 W' Y; }/ \9 K( V& j
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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