茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。公仔箱論壇9 g, t4 @9 X q
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb" t& F; U2 z+ }' E4 R3 p" z% k
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。5.39.217.76( Z& q8 M4 D0 ~7 X" z2 ?3 w$ I" |$ e6 E
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" D3 @1 F. \$ E8 ~8 V' u3 t
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ C( I7 }3 u5 P! |: z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( Y& i- N. [; Z! [& G2 [1 t
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
9 M6 B+ t, i1 R公仔箱論壇2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇7 M" u" T" [. [7 N2 P7 W
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
& Y/ e3 s$ t6 b+ z& Ntvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% n, m) `- I8 h% {( I1 o, N
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。5.39.217.76! k% y) q6 `% F0 t$ e
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2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ m/ ]6 M \' K3 U7 X8 x
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茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% |3 U! O5 h4 X* e
做法：' Y+ A3 \; y, L7 Y
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。7 v% N7 g% z q8 X
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。公仔箱論壇3 L: ^8 P- X, i& u$ c% ?
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
; m% f2 h' A+ ?% @2 etvb now,tvbnow,bttvb4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，5.39.217.763 x, J0 W% i5 e9 H9 Y
後加食鹽適量，便可飲用。! n2 C' y( J+ e, t( D
以上份量可供三至四人飲用。
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/ ^' U: D5 P4 m5.39.217.763. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：9 f& a; Z$ b1 X4 l- P
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! j$ x4 H U$ O3 i4 H2 t! t: j
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* M7 a: ]3 \* h5 ?$ Z/ ~
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。) b, u" w! J6 Q: N
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
6 u" m+ A: n: Z! ~6 etvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。5.39.217.76) x; e& R% B- W& _+ |# X8 z( N
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，5.39.217.76, I$ a) Q6 k# U. v/ F6 @
後加食鹽適量，便可飲用。$ I9 K2 b. M. i Z& U9 |# ]& H
以上份量可供三至四人飲用。5.39.217.76. M6 M0 h1 ~6 E+ C# @
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ o6 k0 |1 j' T, {. B8 ^
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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