茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。5.39.217.76& t2 z- m- l4 N* V/ L4 z1 ?6 V
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb9 q, e* p8 u, K+ z# p) {( M9 i; p' J
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。5.39.217.76 t9 ~3 \+ j2 z9 J' O q
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 w s* z1 S4 M8 ?9 R5 Z
1. 茶樹菇潤膚止癢湯, G; ~. E! b/ C9 [* t6 D _( [1 n
, I: \# O Z% t. [材料：
% _( j; `# J1 p* {4 K% V4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
: y# z& u4 V" @7 V$ O) \5.39.217.76做法：
* {. G; ?! |! H2 D: P1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。1 z X! W: x8 {+ K5 x
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, G0 j" r/ K w6 s
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x( d1 O+ y8 W$ b& D
以上份量可供三至四人飲用。) U0 ~; C: Z4 x( D: P
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb* t6 E8 D9 Y, T- Y/ R1 `* L
' c" P9 S! Q7 ]1 j) e% Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ o( X% S. t. Q$ D$ f! u. W7 w. \& B" ftvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇8 t) A1 B9 [9 P9 C; V/ f6 i
做法：5.39.217.76. J* h& B1 v# P' Y% H$ m
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。+ g/ {, }/ Z9 Y2 q H F
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
8 h! U. R+ C1 U2 y8 V$ P3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb* _; P5 d- ?; N8 M9 Y' y( Z( ?
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. E4 h- `8 X# H7 k* z& J- Z# O
後加食鹽適量，便可飲用。4 F0 R7 x! M: J+ _% Z3 G5 J
以上份量可供三至四人飲用。
' y" h; Q5 u. g" m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% L1 x! s9 O. _* I" a) i+ z' _
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
0 z' V6 u, R$ D( k& F! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。6 ?1 ^, ^8 k9 ~9 \
做法：
; ~( i+ y6 Y, @( A" _8 ~ M1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
; y2 a: l# o- T5 r' y `" N* f4 k# y' f公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
, A5 J& ^' K/ U9 z& S6 }+ @0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
6 D9 k( c9 c; ?2 m% s; z, e3 n公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
7 F2 Q, B- }8 Y5 N" k後加食鹽適量，便可飲用。
! M6 S& f4 _+ F5 I* P7 Z8 ~以上份量可供三至四人飲用。
/ k+ z9 \1 R! _: ]4 l* u茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
, X6 B+ G- S- a& G4 s公仔箱論壇茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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9 b M' }6 S& @2 j5 |+ l- o; g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 b5 ?3 R: e7 I# p' X3 f7 V
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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