茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
4 t. i. t& \! q) ~- w- Ptvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
$ o3 K0 O& h4 Y9 g9 o+ ~% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
7 V1 A7 m( _& a2 t) H4 Q4 u# O中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
+ H6 V8 y# n" {' Z8 j( O1. 茶樹菇潤膚止癢湯& z {" L4 y7 L+ z: g
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材料：
4 l5 y% j" ^# |/ Vtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
& u6 L4 f) e: L0 l公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 |5 t! S- i" S i7 y
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
+ q' h# Y' n v. q" w: F公仔箱論壇2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
1 @- v# U0 s+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
! f7 B. b7 c E+ M3 c( ]以上份量可供三至四人飲用。5.39.217.76& ]4 _" E$ R, v
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯5.39.217.76( X9 c$ H$ P* D; E/ e* A# h
' e/ \6 @+ h% a5.39.217.76材料：
5 f6 S) B; T9 ]% ^5.39.217.76茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。9 C) @; S+ e: c' x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" X4 o4 M/ i; p' k( H! J
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。+ B2 t/ a. t) o+ T1 T G
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
L5 c$ [0 _5 ~( _; v' B# Stvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
) Z; b! v0 P1 a; E0 o. W* u! P公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
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9 i2 u4 {4 b7 B5 |% T0 Vtvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。
- Y0 c0 d" z# a z$ Y1 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! A. b( [. a' `
8 X, n. r# V& v( `公仔箱論壇3. 茶樹菇鮑魚湯6 ]& _& d) o3 i x3 \; N! M
8 X- r+ l0 v9 L, [材料：. Y8 g! Z) {+ }' t1 \/ u& s; e
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.76% U8 c! E% { S( n: R
做法：2 i' M1 r, I! d3 a4 f6 D: a
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
8 [: S) N5 x3 s8 Y; o% _4 H2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ p/ j# G. |/ \
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
6 T- p: ^" X& `) x, W" q1 [6 ?4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，$ F2 ^' w# ], |
後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇/ G( i* B* I" o# D7 a. N- [9 i
以上份量可供三至四人飲用。
) a0 N+ `- [* M1 k0 o7 e8 e; v公仔箱論壇茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。8 U5 c* ?, j1 w& O1 Q
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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