茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
: D ^$ T3 I9 n( s5 H+ G7 R公仔箱論壇茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
! D9 d% X$ k3 O& }/ Q公仔箱論壇茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb; T# h! ^: C& b3 E2 j( ]; l" p
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
3 c/ M- d8 v% K5.39.217.761. 茶樹菇潤膚止癢湯
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1 T3 E" l8 f/ }5.39.217.76材料：公仔箱論壇9 @ n9 W3 C1 r" T0 h# F8 A; @. z. [
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
$ C# |. n' q1 @* mtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇; T, N0 l3 W4 {, y5 h# [3 G5 D
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
6 c+ _: f D$ N7 @2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇" x2 h) ]0 d) U5 m) D# X
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
, \8 k9 @! ]& D. _0 b" K以上份量可供三至四人飲用。
" v& \ I& L/ u$ F9 y2 r4 ` u, A$ @5.39.217.76茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
}( g4 o( B! ^: d0 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) ~3 q1 W1 l+ ~
材料：
* M+ R9 C) q! ~0 d3 q公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
( S. D* L i a& D, |) h4 m公仔箱論壇做法：
9 y/ z. F4 p" F- z0 S$ x1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h4 |- V0 ~ m2 T/ f
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。: ?( C8 J' U. i* E6 j' _
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
4 M. |/ @) ]# Q& v \8 v1 F$ ~5.39.217.764）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
" x! U e1 `1 o) u6 b1 ptvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ {5 q, p" i i9 `, H( \
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, z1 u! H2 e( O, t9 h
, Z3 G6 d+ {5 \5 z0 h8 `5 F' v材料：4 [2 ^2 [4 n2 D h
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
+ H3 x/ w8 U0 c* }0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 o+ W$ I. D3 _/ C
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D9 h4 I. ^ D! H2 L' [
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。5.39.217.76, R$ r0 q! p" ]
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
2 D- L' G- m& u: U8 d1 A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
& i: V; R C8 w後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb' k6 ?# [3 K* l
以上份量可供三至四人飲用。
. U. T4 Z9 t2 c3 X3 S5.39.217.76茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
- l7 L7 G/ U2 [& I8 @+ v公仔箱論壇茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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