 4 y h/ t( p" [' C4 h+ l' K) H* b
Lime and Ginger Cream Brulee! A# ?: B3 o# `2 p. A% d5 E
( E" U/ E% Z) V' R
5 q9 q; \. `; e
! V: z% A- R' [5.39.217.76材料0 x+ a/ `! F G/ h% _% r2 @, c: h9 \
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙2 N6 k R9 l5 ?
# ]: [$ j0 E% i( H. _$ h/ Z1 @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; r) j4 V% o$ P$ ]( b
做法
8 {: E8 j% J: J c( V$ q1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。4 X" H2 A, ^- S y1 f5 }7 a! X8 C
& s' s- H. t4 L' o
2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
/ _- }7 b, P5 T% R+ t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! e& W0 D* k2 H( M2 R9 F
3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。公仔箱論壇6 v, ~( s# R' w' k8 Q
公仔箱論壇3 ~; g$ y! g( I: |
4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
1 M( N5 D( x( j8 O6 j9 b L* X) I公仔箱論壇, R; L9 P# y" U$ E/ n( }
5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
1 w; A4 d: @: P( K公仔箱論壇
* w/ V9 H9 |0 ^) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) d' G5 s5 a
8 v( l V% k( J- J
0 D* e* m; t2 v; [0 | tvb now,tvbnow,bttvb. q& C7 E6 Z5 _; _1 B, M
5 e8 F! V. T9 U! X5 J. R. X+ Wtvb now,tvbnow,bttvb用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:02 PM
|