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Lime and Ginger Cream Brulee公仔箱論壇/ j8 v G, Z; c. S( v
$ _! _* i P, j8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( r4 {: r: L, t2 n
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材料
; Z$ ^; I. O" z: Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙8 |0 m7 N( ?/ {4 B/ Z) v7 {
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做法* y3 L8 a& W- g! G+ y: |5 y% K4 M, I
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。5.39.217.76# ]* i7 |+ t5 ~; T! S& D
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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5 f& D1 }8 _% W2 E( _3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 ^. N* C9 `3 o. l9 ]
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4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。公仔箱論壇- Z5 g- Y% c6 T( K$ x3 G
5 G3 v7 Y4 J' F+ j2 z. P5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。" F* K& ?8 S# G8 O/ O9 I
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/ j( e! ]5 W6 h( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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