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$ |2 c3 Q! d" \, Y8 e" u7 S& K- G7 f材料
3 L0 k. v0 d. ^) a- M$ }: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治雞肉 200克、免治豬肉 200克、鴨腿肉 400克、橙皮碎（半個橙）、鵝油 1湯匙、味醂 1茶匙、豉油 1茶匙、鼠尾草 2茶匙、百里香 1茶匙、迷迭香 1茶匙、薑茸 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各少許 y* E* U+ ~% x. q% r b9 N
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/ R: @: L6 a0 etvb now,tvbnow,bttvb做法
b7 U/ D R# j1 H7 r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料放入大碗拌勻，再用手搓勻，要搓至完全混合及起膠。
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2.將適量的（ 1）放保鮮紙上，捲成約2吋直徑的圓柱狀，將保鮮紙兩端扭實定型，然後再包錫紙。
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1 A2 E& y0 d7 K/ s, }4 T$ H) T5.39.217.763.燒滾水，放入（ 2）以中火隔水蒸30分鐘，間中打開鑊蓋讓蒸氣溜出，令煲內溫度不會過熱，這樣可保持肉質嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 T* w( f" O* Q. h- [( l$ G
4 W# }' k% } g7 y. [& F公仔箱論壇4.待肉卷蒸熟，取出放凉後，放雪櫃雪過夜，吃時切件上碟。
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8 u! t( B1 D3 ~, u8 F5 ^因買不到鵝油，我用生油代替，但不知為何很難打至起膠，於是我又加入少許粟粉希望可以多點黏性，結果出來很粗糙不太像樣，可能是保鮮紙包得不夠實吧﹗tvb now,tvbnow,bttvb- V+ V- |5 w8 `5 |5 |( b4 n* J7 H
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發表於 2009-10-17 06:14 AM
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