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 公仔箱論壇4 w: c+ p% i, E' {# p4 l- A
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材料
' N' h4 C+ o% b7 Y5.39.217.76扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
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0 _7 A/ |0 b! @; w5 P8 btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 l3 R2 k0 |1 r( o' x
1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。
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& G2 x: T, s J2 A( r; M& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
" c: H1 }$ I3 u7 ]6 u3 d7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, Y5 v# h% O+ q0 T3 q
3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。
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7 h/ ?; Y) _/ J街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。5.39.217.760 t% {: X9 H, W* k4 I: s" I8 ~
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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