 ; Z$ X+ d+ f/ k ~
Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms公仔箱論壇- Z. v5 j0 l; e! G5 ]
4 `! @$ ~4 e0 |/ u [$ Z
& o, r; l, i( _$ ~- O. l2 d( V |% q
材料
5 P, t7 u3 |* }( r5.39.217.76扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
* A0 o& t1 x3 R! W. g. w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 a: G* O1 ^9 t T9 _2 E1 K
7 `% O' a+ L, f# `
做法
, U& W, b1 H+ s1 @$ A- n公仔箱論壇1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。
1 Z( \; u- _7 r/ a& E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! A3 G+ J z2 p) ^: v6 z
2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
5 M- Y$ {& h( Z* J1 q: j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 v: n* @- U% {" q/ c' H9 R3 } d
3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。
9 D4 E0 z* S* a4 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M# Y9 z' f8 E5 c, Q' O4 T
2 j. N' Y& o) x! L; \4 J' Q
x) ]% ?% o7 z( @. W/ u5.39.217.766 r8 A5 e) ~" ~, }. {# [/ b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k7 j5 @7 r3 w! s. Q
7 V q3 Z4 x! ?: Z# c3 M
 . ~; ]9 O$ l& d. n+ H2 F" x4 m
, {& o" l( H) L$ b! h" Gtvb now,tvbnow,bttvb街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。" Y s- s e0 W1 E9 `1 Y3 |
|
發表於 2009-10-17 06:13 AM
| 