- N7 _- i( M9 M0 j' B% T, ~5 ytvb now,tvbnow,bttvbLinguine with a Ragout of Oriental Mushrooms公仔箱論壇- {2 ?) C- C' e7 D# ?+ y& O
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材料
9 z2 Y; R" I+ w0 C* V! o公仔箱論壇扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）5.39.217.766 I$ L* z9 i+ [; N
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1 y& r5 @2 D+ Y# ^% _# B0 {8 N+ i5 @% mtvb now,tvbnow,bttvb做法
- t; k4 A; c! c2 q. D8 d1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' E0 f: l4 e; Y
' F* b! X: F% k+ a" ^) M2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb: A5 `% F7 B6 n
' T: t, D2 W: g, y% D/ o& K3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。
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5 c& |% j0 K& J0 W7 M5 `/ x街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。5.39.217.76$ \ u+ O4 k' @5 Y8 ?* x: t% G
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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