4 m" V0 ~ z! D) kCold Soup of Cauliflower with Caviar
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9 ^) H) d5 `7 B/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* A" S2 _. ?/ ^. p; a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 u# b! h3 u6 F
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ i3 n( X1 I! O4 m
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5 j) Z/ s+ w5 u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ A4 _6 |' o- u& E$ v s& S* Y
1.將白椰菜花洗淨切細件。5.39.217.76& s8 [( D+ g$ y" ~# `! M5 N, c
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。8 X" ?/ R) x' z& T" R5 X
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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% F$ U; c( P1 u$ i+ v公仔箱論壇4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。7 `) x, R$ _/ \" K, Z6 T* _5 u! l
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$ {8 T7 B2 B9 l% G這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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