[西式食譜] 黑魚子椰菜花凍湯

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Cold Soup of Cauliflower with Caviar7 B  @. \: |  B/ a! j( u2 I

1 H/ l$ m$ C# X. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, |( O3 w% u% S: s1 m

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) Z  a' W" @* _4 \2 q- `* @5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
; |) l; {4 d# a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; a6 b. ?$ J( }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* m5 w% v, C& J
1.將白椰菜花洗淨切細件。tvb now,tvbnow,bttvb" x; }: `8 ^4 y0 S4 y/ g; e
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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1 P0 P8 E1 n9 A6 U# G# C: ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇4 G* V* F: s( I+ r

2 h& ?! K, B' Y( i  G! u- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。公仔箱論壇0 G  S$ z& _1 q
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( I: I: b/ g  I' a1 _tvb now,tvbnow,bttvb這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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