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材料公仔箱論壇" Q2 ?9 X& A$ `! o( H
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
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( w' J b* N# f! m# Z公仔箱論壇做法. X2 Z7 m+ O! j" l, t+ l& ~$ z6 ?- e
1.將白椰菜花洗淨切細件。tvb now,tvbnow,bttvb0 N! p1 v& |; {6 E- A" C
& K3 q' ]* G. Ztvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; _7 H& B8 o# G
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。; o7 a2 V& F' W. A$ ~* x
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# E+ i' { P! [* Y- u+ Y$ C7 t+ Xtvb now,tvbnow,bttvb這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。tvb now,tvbnow,bttvb# z" [2 L- i% t, f0 ^7 z
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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