[中式食譜] 辣泡田雞

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+ P' k0 s' d  `2 _6 R$ }5.39.217.76材料
0 k* ?4 W4 E' ]# N* w! Z8 Z% y公仔箱論壇田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
' O4 @) E4 S8 M0 d3 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, l, I* W4 m3 }3 Z1 I* `
調味料/ \6 B0 n  |4 Q; l
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ ], W$ s) k5 U* n
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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* d/ }" H  I7 n( _/ f* F公仔箱論壇貼士
  {5 M( A6 a. w, ]* A5.39.217.76炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。