[中式食譜] 酸辣青瓜

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小青瓜 3條、蒜頭 1個（切碎）
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調味料
5 ?! T" N  j4 N! W; }9 I鹽適量、陳醋 1湯匙、麻油 1湯匙、砂糖 1茶匙、辣椒油渣 1湯匙公仔箱論壇. |- \0 {1 m# i& g& j

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( E, G& @1 s3 d" R3 j) A3 R5 y5 R做法
' B, ~' h7 H' H0 ]1.將青瓜用刀背拍爛，加入蒜粒。
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2.逐一放入鹽、陳醋、麻油、砂糖及辣椒油渣拌均即可。公仔箱論壇4 N9 c! d5 W( Y& b5 ]- q% q# i& y

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必須用刀背拍爛青瓜，切勿用刀切，此舉會破壞青瓜的紋理，影響口感。# y# u* x* Z) M. b2 J