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材料公仔箱論壇. a D- o7 b- |: i8 E( C
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻0 P/ Z8 v! K% p% M4 ]4 u- _
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調味料$ x9 m+ `3 d( T; {, i3 s
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量5.39.217.76* h" s' V& z" `, E0 ~
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1.薯粉預早一晚浸水備用。
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; v! B7 }. s1 \公仔箱論壇2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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' p. ]9 ?2 Y2 b& D5 c7 A LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
) i, |0 H- g1 d5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! K- Y3 D& G( @- e
4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) E+ V4 m' ]) p0 f
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。
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貼士
( \; ~; d8 u+ J& t用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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