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; W$ P# k* s* x* H v7 ^: d5.39.217.76材料
. O, ~4 d, n2 w6 V/ B0 g# t5 {龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻公仔箱論壇( x6 w0 b/ w# l" O" {+ R
% |; H$ K' x5 z4 t' J公仔箱論壇調味料公仔箱論壇; y0 c ]! F) ]1 g9 D7 \
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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做法
" z1 n* N& c" y" I2 L1 ~公仔箱論壇1.薯粉預早一晚浸水備用。, {* p0 [! R3 L6 S5 Z; H
; I6 `& c) v1 w5 H% c" W( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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. A }( d3 W% B. I4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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, o" H0 w0 e+ U, H; ? V3 }, z! a5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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, t. C! m- v+ Y! ~& \, `* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將辣油全部倒上面即成。公仔箱論壇" C- W8 C0 [4 h- l0 L
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, K( ~6 A% i* Y4 M+ m+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ w+ p5 u2 r: E. x/ E8 y# i
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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