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$ y5 Z/ C# ^+ U. P公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% J( t9 v+ L, |' S
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻5.39.217.761 T# k! _; v' I( Q- L, t% ?
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調味料公仔箱論壇( p4 }1 ?7 ]* a
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量5.39.217.76" C* i2 F5 Y' E( D( H: e' _
; C! I! m* t' s" Q- w1 \$ m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ q8 v; x- O, _
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做法
7 Y, P5 t0 Z* t: ^- \) ?公仔箱論壇1.薯粉預早一晚浸水備用。! B" N2 g9 g! [% t4 L2 E3 u
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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6 v3 N' E) t' v1 Z3 z$ q/ `7 U4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。3 |+ K6 N; T2 }$ B( C# u( G
% v( z* L6 U0 `% [% ]+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將辣油全部倒上面即成。) \, j" n9 w( O& }. `1 d( i( J" ]
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5 v: }% w: I( s4 M6 J5 y* q1 @用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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