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龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. g0 @: Y! W2 q8 b3 _* k* {
: g; E; A* [* V1 @7 K9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 V# Q2 S8 H7 w
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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做法. z( L3 @' ]' l h" N
1.薯粉預早一晚浸水備用。
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( a) U- {9 X8 C* B, ?) Q2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。7 q) A, P4 h# o, A% t9 Q
4 j R+ ]9 h ~% H3 s公仔箱論壇3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。' e& u* j4 F; z! b5 ]* B
* q! @0 O) q4 ^& L! M+ v公仔箱論壇4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* Y/ t G+ l9 G. Z- Z- P
! V0 A& I) H$ q' l0 _% ttvb now,tvbnow,bttvb5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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