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材料
) ?* D3 A; m! t/ I0 q$ r: htvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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5 V5 V, d4 G% n3 t$ }6 }5 g$ M調味料
& T: C) f; g' I( O% Y9 R鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
) S% y/ n, Y1 ^9 @. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! Y3 X4 O( _) {; U' g2 g
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做法
% M: A( A* D% y7 I, t/ N1.薯粉預早一晚浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! D B, t/ R0 L& ~! F2 l8 M
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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. W- n, }' Y+ d7 m; Q) L3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。公仔箱論壇7 i3 F% n D, |) W6 ]
) ]+ t% g& ], P/ Q5.39.217.764.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。5 G8 Q' |. i( a
' y) H/ ?8 \0 @; w$ y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! ?1 T' s! F' ^+ b& P2 w
4 k0 c. [/ s2 h% ^0 @公仔箱論壇6.將辣油全部倒上面即成。
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, T5 ?8 j; [: R# T) k* |( Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
5 H# @7 @8 ?! U! H7 I用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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