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; d3 B7 H/ p/ F7 \1 V公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 q4 t/ d- L
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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調味料
# ?5 _9 Q# v( \9 W- t B0 V鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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% z3 m( v& D( d9 \9 D8 E5.39.217.76做法
F- E3 P1 x2 q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯粉預早一晚浸水備用。
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 x' X: ^ R" n$ {; R1 P* u" O
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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# A: F4 f+ H% Q0 _7 |4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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; P4 y* S+ t |0 w公仔箱論壇5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。5.39.217.76 d! Z ]. }3 }& ~! A5 v/ R
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6.將辣油全部倒上面即成。0 u4 L) C% z" k: _6 A. z- \& P! l
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- q1 j4 Q9 e/ ]1 Q1 T1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ E2 b- |& M; \" K" {$ u+ E3 w( P
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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