日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
0 ?2 F7 m" h" ~4 R% w. ~& Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb }- K7 t9 G- X
安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛! i$ D3 }3 \) _; z, R" n1 t9 e
很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。5.39.217.766 ^& b @: M/ y" @ _" J0 z+ t
. ?. N: N" g9 i. I, ]$ E+ C5.39.217.76澳洲和牛百花肉
7 s* M& U* ?% r. k- ^# y- J 公仔箱論壇3 h! B$ P0 j: Y; B# L( G
在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
# y& ~6 ]! C0 c' l. c+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ T- F; e; y4 h% }) D. C6 C& w
安格斯西冷牛扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 _! w: @" M: W5 F6 L& [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ @ x( V" [* D
近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。
r# L: y- k# ?1 Z( i, f8 H% _8 I5.39.217.76
# k( B9 W8 ^ m1 ?公仔箱論壇澳洲和牛胸腹肉7 q2 y% c5 K: e9 _; e
" Y" \* \# A* h9 P0 btvb now,tvbnow,bttvb油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
( a0 o3 C. D1 X9 T+ D p7 I& ]6 a5 n, Y0 ~9 d5 i1 x" h6 w e" W
意式香草牛油扇貝
! U7 H* A, Z0 h0 J; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& s V. k+ L! G/ }
扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。 5.39.217.76# r) T$ G1 Z( |! H" a
# `) w# W0 ?5 A9 l( b花竹蝦9 \ B! S/ z1 n5 r: ?) C9 G" H# N- M& N
- E& e2 x! b6 l4 {$ |足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
* {" C' j$ j0 [) I3 ltvb now,tvbnow,bttvb; b" v% C Z) E
燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
2 z5 h+ x$ V% P$ \8 o% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B2 C" p5 j$ }3 Q( X! r8oz安格斯西冷牛扒公仔箱論壇$ `& c: g: h4 a2 U
$ T* S- p! K& p
$ M! c& n: }+ b& q: o4 P2 k2 n( ?, Ntvb now,tvbnow,bttvb黃昏時段送 16cm虎蝦
c* j% x9 |, R. B% ] N公仔箱論壇走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。/ L: t& ?1 H: [9 ^$ h' ` Y
% A+ ]5 M6 S4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦公仔箱論壇+ Q% y |' G' [* b; L; t
 8 N" _' c; A! [" H
16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。 B1 p* B X, Q0 V7 u1 t+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) T5 y" T2 D0 q, c
 3 s% T1 o d8 N( B) a \0 C
肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。( `" d9 N: V6 { y/ X# ]1 A5 S
公仔箱論壇0 S2 M/ K3 _- _7 x' b8 U; y
日本 A3和牛牛胸腹
8 g# J& ^* Y F/ X5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% t7 O; B1 _! b. O+ n! H
日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
8 k4 k, e& [: W$ b" y) h5.39.217.76
2 F6 G1 N u% ^( g0 N& u: }5.39.217.76刺身、卷物拼盤一份) s7 Q: g9 D% v4 K% K& U4 u
4 P7 [" B {9 n4 Q2 ~公仔箱論壇有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c- P' t* d* n: `5 N1 H; c6 C
! g! z2 C3 T( l6 `! [
9 d' G' n8 G5 N: ~0 Z" w+ M0 ~公仔箱論壇5.39.217.767 W* s" q2 z0 W6 b( F! \: B3 ]
和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)
. U! v& C9 K2 }3 R$ ztvb now,tvbnow,bttvb星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120
) \% \7 s& R5 V1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: l( ~ ^, X$ _1 @# q% X" g) K
 |
發表於 2009-10-16 05:56 AM
| 
發表於 2009-10-17 04:42 AM
| 
我也讨厌高丽烤肉