: F0 A, g" `5 v7 @$ i" d公仔箱論壇
/ q0 N5 `7 F) T% l; \6 q公仔箱論壇紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的
8 A1 S$ d- Q, [0 f6 v# B1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^, U& i2 D* [1 `主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ ^9 _# Z: a9 m! h* ^! v
tvb now,tvbnow,bttvb; c& p# | G, ?3 ^. o- [/ T
茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘7 {3 d. W( Q) W: X) U; i2 w
( h( B: u: j/ Ktvb now,tvbnow,bttvb配料：
. F M* d/ j, n3 O' K5.39.217.76
" D# F h% @6 B料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。5.39.217.76 I2 _3 ] ]9 g
$ W5 y+ V4 @' s2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s/ A- e% H: Y( ~4 A- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! n |' N9 j6 }) Q0 H0 o, M
1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。
8 R* a+ B% u# C* }3 _
2 r5 |! o1 D. \' |2 i
- z O% R# t6 X) a% g6 f6 O公仔箱論壇5.39.217.76! h6 w- [8 N6 u) p% r
2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。
1 s9 D# ^6 }! L& i2 D; p0 [tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 d: U' [* o# B1 v; t3 E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 H2 l3 Z# U7 h" I* a& V
( v' W, V, a" _3 H% i- {" i2 ?5 x
3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
1 j1 q/ E: H% _1 q- f5.39.217.76) U+ V: j" y3 d8 y- ?) v& q7 q* ]
5 H% M% _2 B' S! H5.39.217.76公仔箱論壇1 F' h. ~. X v% \; b$ e
4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。5.39.217.76/ i1 i6 F3 }) i+ b% a: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- O1 X5 Z0 G5 k' h
5 B; o! {! T! d0 I/ Q公仔箱論壇6 B; @! H* `! m0 h5 {1 g
5、撒入香菜。9 t' H- F9 [: {4 ?; |3 v) ^
+ p- J( z# N! y) a+ V/ l8 r! y2 C
 0 {) C- {( u" d
公仔箱論壇# R1 D2 `4 N8 {! z5 F& Z
鏟勻後起鍋裝盤即成。
. J9 V" S" [+ k. b; m& D& A+ u1 k# e. S! h
|
發表於 2009-10-16 03:17 AM
| 
