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紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的
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% y g" ~7 Y0 h: t: R# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r( J2 s( }% i& }2 n; j3 D
% t2 _) W9 ^! U A8 {( u; M* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘4 w4 }( M& V0 i1 h& H' p
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配料：% E3 I P4 g" M: v6 n; X
/ e4 S6 ] a! X' {: }4 o2 utvb now,tvbnow,bttvb料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。公仔箱論壇& {5 e$ k$ ~' Z" F# o. S
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& j$ Y! b; v9 l
; |7 k3 H2 ?! d" q+ J1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。1 X: D$ F+ W0 z1 Y: u) G+ q- T
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 tvb now,tvbnow,bttvb) ]" Z3 Z# `5 R. C7 \+ y8 d7 I
) }' i0 _2 ]8 g$ I# c9 wtvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 R( l4 O, u) Z. a
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' s- p3 v( i4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
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1 g: V6 H, C% B( E* t# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P, W# ^# z0 N m: i4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。2 R' z6 o( L1 e; b
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5、撒入香菜。公仔箱論壇0 @1 x# q [! ~' ^7 u0 k1 Y- M
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鏟勻後起鍋裝盤即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 _1 |0 ~3 c' k
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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