 : ^9 b# u5 ^: @/ Q' R
* m/ U1 E8 W: y5.39.217.76主料：1 {: x$ j# t( Z! c& g# w
$ ^2 ^' E* I7 Z/ T五花肉250克，四川冬菜100克。
" Y) u( r9 ]' i: Q5 h1 {4 r
: m( G$ D! a: m3 @5 }5.39.217.76輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。: Q% \+ b1 u% ^2 c) P
' V, O2 E8 O& L, }* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：5.39.217.762 P8 U, e2 W+ P) X
0 R/ V2 @0 B+ i2 J8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
" c' L# f7 I/ A. S
5 J v2 `# t% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；公仔箱論壇, `; ?- E+ p5 h8 ]0 Q
4 g+ n# K6 B& itvb now,tvbnow,bttvb3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；5.39.217.765 W O. q6 s" J' I4 H
公仔箱論壇9 a: D5 \, [, j+ I) S+ Y
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
) Y! v! \6 j* N" y' K( m7 u5.39.217.76
5 H/ L [4 {! l/ V C5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~ X( X+ W( A) y+ ?7 n; j
4 ~+ e; S- l& U# N9 c6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
| 
