[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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4 E7 l6 Y( l+ e5 P% R3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鲜菠萝 tvb now,tvbnow,bttvb2 R! `! D6 l( g8 q

/ I+ U* n, e- y/ v4 c8 e2 `    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶 ( A# f: y  _, g* X! i

5 j0 Y" S( c4 _6 `( Z! A    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
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    烹制方法：
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/ |2 ?* I  _1 B6 I( C- X    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
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9 N, v6 d0 z/ \5 y( Y& f8 Q    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
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% W, Z3 \7 E& C: Y5 ptvb now,tvbnow,bttvb    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。