[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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( m' c  h( r" }3 o主料：鲜菠萝
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; S: S0 b, {! I, X" n    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: y- J7 x7 m6 ~

( S# U+ d+ @- Q    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 7 ~- q& t; e, c. Z: t
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    烹制方法： 公仔箱論壇$ q" z3 X, L3 ?8 ]# T9 |  S- `
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    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
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    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； ( i1 q7 C$ ?6 S+ @; E; q: j

# c2 n' t/ ~2 ~5 U9 I( ]8 o    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。