[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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3 \4 s3 V0 ]  S2 A' f主料：鲜菠萝
' L, }6 j& X; \& |" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]! E* F$ S7 M6 M4 ?- K1 H    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
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* y# c. X( y9 k9 V8 G公仔箱論壇    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 公仔箱論壇' G% q* m, b  z) \8 o

/ s- r' C9 j. X5.39.217.76    烹制方法：
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    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； . `1 E" Y- J8 W: S8 f$ _
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    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
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    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。