[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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主料：鲜菠萝 , d6 d/ b" `  l9 S
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    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶 公仔箱論壇( U3 S( @9 H! n$ N4 a8 P; a
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    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 + x, \0 Z6 `" s
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    烹制方法：
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- t. E. \8 A' H5 g4 J# q/ [9 a3 r5.39.217.76    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； - I% H9 R6 G2 r* ~2 z+ U( f: j0 s- F

# ?- {! v) m$ e; L+ Q( [8 ^5.39.217.76    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
( T7 |6 K) P+ G! m# I' v+ e' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 y6 g# q) G+ I
    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。