[中式食譜] 醬燜鮁魚

甄華

原料：
! m6 h$ j8 y  w- \% o3 W! w+ F; h公仔箱論壇& O/ z1 t+ b* P2 W! ~
鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
, w: L# C  z5 x  @, `+ F% ^
7 ~+ a7 d9 n. {6 K2 p" Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
% S" [! a* P) S" D8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 }* k9 \" @" y. s6 A# F
1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；  ~% k, x, v- B; s% q
tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 r/ ~+ O3 p
2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；tvb now,tvbnow,bttvb& @1 f( x( J/ g1 U# b0 R
. m0 K2 Q+ E0 {: W4 f4 B
3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
( v- N. y: a$ ^& f5.39.217.76
% v! S, c, r; E5 s2 d4 y4、香油，放几根韭菜，出锅。公仔箱論壇7 D0 b" Q1 E6 s6 b8 D) h/ k" U

+ [/ t( G" A, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b) s  q  q- R9 }. M! s公仔箱論壇
& |3 |6 `' ?. U, L5.39.217.76再来一张酱焖鲅鱼的成品图：tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 B  ], _4 ]3 _) D& c

4 M8 j9 B, B+ i( S2 D, o0 p$ h) K# U