[中式食譜] 醬燜鮁魚

原料：公仔箱論壇) k0 D' t0 v o) g) h" M1 f) v: U

鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& ~: V( p* S. u6 L

1、把鲅鱼开膛破肚，清洗干净，切块（残忍啊，阿弥陀佛），用盐、甜酱腌制；

2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 h9 F7 C/ Q# k1 d: A" J2 u

3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；

4、香油，放几根韭菜，出锅。