[中式食譜] 醬燜鮁魚

甄華

原料：
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" w# u% O3 M( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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做法：
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) q/ T. r7 M+ i7 P8 q1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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- @% q0 z% |1 b# f! w6 u& i' s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；/ R0 e: G$ d" I* M" R. A
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4、香油，放几根韭菜，出锅。
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：5.39.217.760 \4 e- ?7 Z% b' n, C! C

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