“懶人”的健康食譜

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。

　　1.雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: P8 a9 Y3 J0 S
tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 S( K3 N' D0 X* I* V! n
　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
公仔箱論壇- N, M( t; y/ q# m
　　※.懶人炒蛋：
公仔箱論壇5 f1 n7 d# s- Q# r
做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！
0 V* H# y: ?8 m: @
　　※雞蛋炒豆腐

做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。

　　※碎椒炒蛋公仔箱論壇. |( [- N2 T8 E( V/ V1 R

做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！
5.39.217.76* |; N# z* z. ^3 H3 D7 k2 y
　　※蛋粥0 X& `) r: |/ }, v, k$ [' s. H
& m  t) r8 ?, ?" c# Q
做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。
公仔箱論壇# }2 e! L% ]' z1 m; ]( `' {
　　專家視線：

歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]0 [: a( l1 h
　　2.蝦

蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！tvb now,tvbnow,bttvb) b4 k1 ]2 k. i. g" F5 j

　　※白灼蝦tvb now,tvbnow,bttvb0 [: r$ i( @3 T. u$ H' u

做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。5.39.217.76/ b: v5 m# p5 P+ b* k
tvb now,tvbnow,bttvb  [% _" h" L& r3 U# N7 [0 p
　　※微波蝦5.39.217.76# X4 c& q6 S4 A: m; n! G, U

做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' H4 R+ _5 I% Z' J* \
　　專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% a: G1 N; H; W

人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。

　　3.黃瓜

黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。
公仔箱論壇" M$ |$ z& C9 K! U5 o- x& V$ \* N3 P7 F
　　※黃瓜三明治公仔箱論壇& [! o% p3 s7 J5 I4 b

　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。
, j  b$ k: O. w3 Y' [
　　※優酪乳黃瓜9 W1 i9 T, Y8 x% g0 k: ?
( t' }! ^8 M- e( E
　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。

　　※鹽黃瓜+ q* T3 H8 [0 D8 E. I) R( O: L
& \  v$ _4 o! t. e4 i5 Q
　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& c  f2 [) f9 E9 c" A$ v
! t; G/ t5 [2 q$ J# H
　　專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb' R, V# c7 ~; `9 w% |( O: b4 n# |
tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ h7 R9 ], F, ^
結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。tvb now,tvbnow,bttvb; z1 r6 H5 w' J1 ], a: g: b
8 j8 D/ i# Z6 x/ E- f4 S
　　4.番茄tvb now,tvbnow,bttvb/ m% B* K. L. o& C6 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 V, v2 [2 W9 _5 q2 K
番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [  @0 s- |; ]0 o% y6 R
　　※雪壓紅梅
+ m2 n6 X- V  C3 m  ?# _2 f
做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！

　　※番茄炒蛋
3 v: _. s9 K& b$ \+ l3 S
做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！* {4 I! _* U4 X" \3 n9 x% N

　　※番茄炒柿子椒tvb now,tvbnow,bttvb8 K" p& W- O6 G+ [4 d# G% r

　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb) ?  V- _5 s( O( W, i$ |8 m
　　專家視線：
5.39.217.769 Z; `6 }/ N- j2 [5 {9 R
一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。0 ~* s. N" S6 H- R$ [& }+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* [- A$ g7 [2 c0 E
　　5.白灼蔬菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( q# y8 N+ Z, P# _) n9 E
夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。公仔箱論壇7 r4 Y8 `- h3 R3 M
) z) H  x9 }& y  C5 h, m  M
適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等

做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。
5.39.217.76# R$ e, ^( D! l2 R8 R# c5 f
　　Tips：8 A0 G) \/ N. I. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! Q* `* W, t/ y! u/ c/ s5 l
　　◇ 連皮一起食用有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。
5 Y( w# A8 C+ d) }! A) x* T
　　◇先洗淨後切烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。( c2 z2 J5 `6 Y* i

　　◇快速烹調蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。

　　◇ 涼拌吃黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。5.39.217.76( |" y6 z, A0 j( x, l
5.39.217.766 D# g$ P" i7 t# t( r
　　◇添加食醋在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。

　　6.懶人拌飯

　　※香蕉拌飯' l. Y9 `/ R' B) d! C0 h
tvb now,tvbnow,bttvb9 _; E! q" q3 }: u. y1 l
做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 `# M: w* p5 z. u! r
　 ※韓式泡菜拌飯tvb now,tvbnow,bttvb4 h% ^1 }1 b8 N+ b

　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，5.39.217.764 W3 Q0 s/ G( \( v

　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。) Z  v$ c4 Z! p
( W/ {+ m& M6 `' @( g
　　專家視線：

香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。tvb now,tvbnow,bttvb/ G( r) R# z( _4 ?3 y9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 p* J" ^# m9 ~, L$ W
韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。, h$ |9 H. \+ T" r5 g+ |7 ]. N

　　7.滷味; G) o- N. B) F9 s

　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。
- Y" b- s/ i' L3 k) P
　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- w* V: |7 x

　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。5.39.217.766 F0 [) x, M5 C

　　Tips：公仔箱論壇! M+ v/ J/ r) G1 m
5.39.217.76% A' s; D- W2 M. A
滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

dino102879