1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； tvb now,tvbnow,bttvb& b8 R1 H. V: ]$ Y
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 P6 I: {8 b5 [. Y; F3 k) ?
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；
7 P6 t6 U; t( g! e, F& O wtvb now,tvbnow,bttvb 4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ d. p7 R: d
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 G4 y) N, L# J! t2 Y; Z
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4 A5 p# ~1 Z. b: V2 wtvb now,tvbnow,bttvb 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。公仔箱論壇9 A1 }1 N4 D7 T) _3 L; x
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因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
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