1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
+ L, o, Q1 v9 L% h0 ?) O$ }5 A 2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
/ V8 i1 N5 F6 H9 g5 B" Y" \ 3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；
! F! U( O* {9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； 1 a ~& A" r9 d7 V( e' X
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。tvb now,tvbnow,bttvb) j2 ?9 c9 i V) D, f6 b4 \
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- e2 B- E( Z: [! W- y/ g0 P9 X. T5.39.217.76 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。公仔箱論壇; q% y/ r" [' X7 D
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. d- X! J$ I- v 因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
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