[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料
0 o8 @+ A5 B) R0 C5 Q( f小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& q6 a( i6 {; R: _1 |: V; Z
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7 A0 ]) w6 `: ]$ `公仔箱論壇做法
" Y4 T7 [2 i- _' l! R1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。4 K. R1 U7 H, G% i2 M: A
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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. X  X( p6 ~4 {6 \! h5.39.217.763.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。公仔箱論壇' }- ]. v( H% s2 d3 j

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