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) \2 S9 {" ]* o% Q5 O8 `4 m" j材料
# M8 G: r& ?* C) p6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
$ C4 k+ a9 p. w, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 T+ S* |+ q; {$ t3 S( U
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- t4 z; W8 @& @; I: p
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙. x: n% C+ D3 l- P/ X8 l2 N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 N. W7 ]( V& y. @( ]: k b$ |! @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P0 t4 v, D0 K) k4 l
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 O5 g8 v) x& }- |' f3 j" @" T( f
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2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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: E* g- ? o2 S5 H& P, t) t5.39.217.763.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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, [. V2 O9 _7 A8 u, Q8 Y蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。5.39.217.76 P' W. J$ a) ~( o
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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