這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。 N( k# ?$ K4 g5 P9 _9 s, q
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工業區星味沙嗲tvb now,tvbnow,bttvb& c d6 w% T. R( A* q
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。9 G7 e# G" r6 [) {, d" Y
9 D% O9 P* V7 S' ~' u8 F' Z# I2 ~tvb now,tvbnow,bttvb12吋蔗蝦
' Y. b+ }# A$ Ftvb now,tvbnow,bttvb沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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越式燒 12吋蔗蝦$38
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
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7 K e6 Y( b5 N2 Z* w/ a* |5.39.217.76馬來鮮蝦叻沙$42 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A( t% \( f& h0 Z
5 E8 ?6 s# W- y, M! T, i以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 ; \; r/ R4 C$ i/ V3 E/ e
S. `& a7 C2 R6 S4 k4 x d招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 tvb now,tvbnow,bttvb3 t# e) l. S! D0 w2 x0 H
0 I1 @/ ^! M8 g7 Q公仔箱論壇半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。
" h8 E( c4 M9 V4 J0 ]# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* P" t* x4 s/ D$ q9 k5 l( n
淡水大頭蝦米紙卷$58 5.39.217.76" P2 D3 J% B5 [0 t- E, \
/ B5 ?7 O# u( t7 j! L* Y5.39.217.76米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。5.39.217.76' o$ r7 @! ], v. H, _
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38
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( r& ?% ]% n0 n( N* ~用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。
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# C& h( C3 Q, m- `3 |6 J. i沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)公仔箱論壇4 z, f' r4 q/ k! U- O2 @
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。' C' S- b, c+ B( ]. m( {
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深海海鰻月冠揚$68
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/ p% G9 r0 }' J* q5.39.217.76以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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正宗手剁拖羅飯$180
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
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日本薩芋太刀束揚$58 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* B# A2 t G/ s5 i1 U" c
( J! q1 k3 W0 u+ x太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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" J4 }! B! v3 B) v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' q6 W; q1 }# k
鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)9 B4 i+ D! b3 g( r
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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發表於 2009-10-17 04:50 AM
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