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材料:
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180克 鸡胸肉 3 _$ ?2 o# b' b/ c, }4 s# z& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: ?8 O3 E; b
60克 核桃仁
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80克 甜椒 tvb now,tvbnow,bttvb6 u: e/ P$ ] V8 m7 X! e
- ~/ a" n6 S9 s10克 胡萝卜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 W, N- T9 s
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5克 姜 7 K& q$ z9 Z: _2 V* o6 S& n
/ V9 O* |7 D7 L, | z" I0 w/ m* G5.39.217.761支 青葱
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适量菜油调味：
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4克 盐
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2克 鸡精
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1 s+ [* k; C! s/ ]! r5 [1克 麻油; F8 }2 r3 p# G
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腌料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 i+ J9 ?9 M+ w4 W4 U
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1克 盐 tvb now,tvbnow,bttvb: |; @* F1 ^3 G6 @' P7 A7 ?/ }
+ N& \) Y: a# o9 a4 `# R1克 砂糖
. P4 v u; S5 n* h) h; P6 B5.39.217.76) P! i- e U0 c. r& m
10克 玉米淀粉
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15毫升 水
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做法:9 @0 p( q+ p( c7 U% r! S J
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( ?1 A. V8 w- K$ F
0 c& t1 B; p' a烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。) R$ e( r z/ x$ H" l
# h7 i( L5 j6 [7 R0 s% \5.39.217.76锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。5.39.217.76& G$ k/ m8 R8 [8 v8 x( _+ B
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-14 04:30 AM
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