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材料:
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: C( x% D& o$ O [! L0 }! q4 `180克 鸡胸肉 9 V5 c' v T9 S- _% p
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60克 核桃仁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 Q& M' Z* d2 Y( K
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80克 甜椒
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10克 胡萝卜 tvb now,tvbnow,bttvb$ L! T% f( P1 w6 j
公仔箱論壇/ p) N! S) e" }& U# f6 o
5克 姜 5.39.217.766 C8 j* r- l7 Z: r3 |8 K
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1支 青葱 5.39.217.765 h# [5 I) ~1 H$ q
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适量菜油调味：
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4克 盐
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# D0 i9 g# Y% M4 W4 D+ g% \2克 鸡精 , e% D3 N: }! s; X# t) q
4 Q! K( x5 }6 H" |1 r" u) }) l1克 麻油
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g7 f2 m: C' f7 b; I2 M4 O腌料： 公仔箱論壇& k3 H" B0 ^8 k/ X8 F
5.39.217.767 z" q' C0 Z6 [$ u6 B) ~. C% ~7 c
1克 盐 . C' N F" \! r$ Z* k
8 _% a& u4 J: }0 f1克 砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb* {1 q6 c' d# T: d6 {
5.39.217.76) Y; E3 `1 j3 H4 g/ r D/ @# [
10克 玉米淀粉
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15毫升 水
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/ v% O5 G1 [+ q) a公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb" [4 }- a. E- x
1 }: j4 K& @; T+ t5 A1 N鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
: W+ L; B# l3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. \$ E9 l% J$ `* X1 G) P
烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。3 ?1 [7 I* |% L4 ?; {7 a! a' ?
8 l# E6 J) W# z9 |5.39.217.76锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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6 G o$ O- T) t1 i3 F公仔箱論壇鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-14 04:30 AM
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