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四人份量4 F0 x& f/ f) f& k9 d
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身5.39.217.76& l s3 Z2 K- B) J
薯仔時候可以處理其他材料tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 w; p+ k9 }9 ~
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！公仔箱論壇9 E2 Y. O, |+ J# n
3 L+ k- Y; r L6 y5 D9 h5 wtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！公仔箱論壇% W! f2 r$ u/ U: n' ~* R, G; X
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. Z! k/ J. a2 j# J公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
) B. y: ]7 K6 l* e- w5.39.217.76上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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& {0 b+ d* e- ]+ k- a+ B; j5.39.217.76趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s3 j* p+ u; B3 ?: v- a, ^% O @
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K1 U# T ^: A6 q, Y5.39.217.76用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5.39.217.767 b. [2 J! f; Q% O& f) V. h
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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9 H+ r2 f8 Y6 q& G3 p- z4 ctvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" m5 K9 M# D- e
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！5.39.217.76$ { t5 Q% h, l- o& d/ c8 e$ h Q# h, N
; Q. e. c$ L+ k( H- R9 R公仔箱論壇此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb: E6 U: ^$ P. H" o; J
u" l9 M2 Y7 E" {7 Y. x* I味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb f0 }3 p8 i X1 A0 Q y: {
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇, ^2 W; q; l* M
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6 V4 Y' I9 i% s V6 f9 \5.39.217.76我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb% D) B+ W3 H. |: e# a
, P& F1 ?8 Q! N, ]+ y; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！4 \0 s# x: m3 z* R
: `/ x) S+ w9 P& E1 A M由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
; k: ?7 U0 ~$ d! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( r- k5 S P4 E
第二輪
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" S) v% x! k) e5 G3 l完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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