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薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
5 F X1 j3 ?- L5 P5.39.217.76薯仔時候可以處理其他材料tvb now,tvbnow,bttvb( A0 o5 F. n1 y
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
) v& g7 d& y: F0 v2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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' ^' s9 A# }: }$ u趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散, X) h* z% L0 t$ ]2 E$ M3 V
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2 G4 n v/ E: Z6 X/ D) q5.39.217.76用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟, h+ H4 E& y+ y8 l; [" |% ?8 }
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三樣材料預備好晒公仔箱論壇5 _/ k' }" S4 t1 g
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！公仔箱論壇2 V% L- z/ q w& j1 h6 @5 N
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb! Q: F+ i; X) O
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！公仔箱論壇5 i7 G- {. m3 Y
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" Q I- h( T" N7 n0 Stvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉公仔箱論壇 O) k p; ?/ ~# h+ `2 R
7 x& R: ~% m5 `( H q3 E- v8 y/ Htvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪: u5 |. H+ ~7 h/ V! a l
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2 [, O1 g# a! q9 T0 O完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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