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四人份量公仔箱論壇7 y; a/ ?5 q8 K0 l
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇3 k+ c1 L! T' t( ]+ Y2 F
薯仔時候可以處理其他材料
. d, D3 G- V1 e" ?! E. ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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# F( W7 W0 _ r) _& Y( y$ P免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！5.39.217.76, q7 t0 N" k& B# c& z q
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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" p& j5 P1 N/ A! T公仔箱論壇趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散7 m) e/ q8 {& P1 A# }. Q0 A
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！公仔箱論壇1 T: l4 m# G1 N- ?% J
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+ N8 W6 }3 w- g3 z公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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0 O" N" v8 c9 C1 g8 b9 ^+ N, |tvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！: E `! l: F9 w1 a, V& Q' o" s
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！3 E: t$ Z: u. {
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& o6 S' c9 [- {' }; a
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+ d/ ?9 Y; c1 j7 D開始做餅前，灑些粟粉系碟子上* ^. r/ F$ R& d% W3 v1 B3 Q2 i& p
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另外預備一些沾手用的粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 q/ i( b1 S
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！5.39.217.763 `2 L$ o" I- U) Z
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i- a, A) i8 C) t `1 _我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇) D; z4 R3 k4 Z% A* ~$ G
; `! d: z" R: D& N4 U% g7 w* V有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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+ J9 D/ ~& p- G2 }9 H* \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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* z( H. l- R$ `7 H; G6 G- X; a第二輪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ k- N+ i$ G, o1 |/ s9 F
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3 ?/ W+ U7 f" T# H. A完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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