! r: R: L" R. Z+ z8 F. ?4 Qtvb now,tvbnow,bttvb四人份量
9 D1 l2 v8 n& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身5.39.217.766 L; {: |% z7 b1 T2 X7 l
薯仔時候可以處理其他材料
! Y7 J2 P6 J$ f. u+ u6 }( ^蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！; Q" D9 ]7 z$ j* ]' r
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- `/ {3 Q9 P. t; }6 J0 U- t薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
, g" _) @ \# x- V: D上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！( s: k1 |' T2 L( ?
: {+ ^7 j4 q; s9 F9 ^+ O8 N R& \5.39.217.76趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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! h! v+ E( m9 O" h. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！$ s, A& W6 L6 q: e! o* w
( Z9 T4 z9 M d7 N3 x5.39.217.76拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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( B+ |' W) F0 J7 S2 Wtvb now,tvbnow,bttvb味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ X% `$ y6 E9 X: n
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvb now,tvbnow,bttvb# |& w) ~( x8 j* F# \
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8 Y1 Y- B( U) }, S2 i( A7 S我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！# b( w3 M a/ W4 M
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪% v f6 c* }, G% ?* D; D. |) _
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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