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四人份量公仔箱論壇2 E* s! I% C/ p" T- a/ F6 c3 \# l
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身* `% T' C/ Y# U1 c" [4 q% @$ d/ ^
薯仔時候可以處理其他材料
/ `, t1 t! A V; B! q; R; Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！' D( G E1 h4 S2 p! l
# m5 ]* O/ S( @9 y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
& H% e5 n- ~% J2 n$ O* X+ p公仔箱論壇上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
% Z" x9 T2 P% S1 ~; Z& c8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# h# |. s6 e3 D5 g( B0 i/ m/ C1 F- E
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散5.39.217.760 `, C1 C5 P& f- o
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* D: b: M" X6 m$ s; ctvb now,tvbnow,bttvb用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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 5.39.217.76. n; p* _) r& @6 w: G
& B: N/ d( H5 G! j" \( p; J5.39.217.76全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟5.39.217.76* x# @9 j. }/ ]$ Q3 Y6 l
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三樣材料預備好晒
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9 g- i7 r0 |& B' V此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！5.39.217.76# K4 D+ E; q" N/ \! ~+ f" z% Y
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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7 H1 {9 U* R# @公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上5.39.217.767 r+ A( s0 m# k9 c1 ?2 ~+ Z! H" W
% V1 {% }, A8 E9 n! t) Ltvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉
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2 U$ d3 n& B2 t8 N5.39.217.76每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb; F; G! [( E" s9 r0 ~( ? G
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第二輪tvb now,tvbnow,bttvb' a" [; l/ ~2 N( q/ w1 `# N
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8 J; ]; a2 Q0 |完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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