6 O" X# j% Z6 @( k, d4 t6 ^; Q四人份量( R0 ^; A8 R2 H
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
( g* u! e# J: M( f8 itvb now,tvbnow,bttvb薯仔時候可以處理其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ s) \2 X* O% Z0 q
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！公仔箱論壇2 u; N( ?1 h* ~2 Z' R* \* n
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( o$ Z; ~& }/ m6 h
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/ \' N3 p& J/ u$ d2 E, N ]5.39.217.76薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb. A, a" }- D3 T' g, O; z
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！公仔箱論壇* s% d- A, |8 L7 c
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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$ }5 W) U- [$ n/ k" }& Y6 T7 k% [: j用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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; z T7 B) y# s- t# Z# x6 z, A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 F- H. c t1 I+ U
( \- L( r6 D9 S6 B全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb) V# j6 K9 h# E. y0 c
5 O/ \3 N( \% ?4 H/ e8 C+ q1 L. }三樣材料預備好晒& I$ x8 Q3 c- C/ S% ^
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！$ w, D; q3 J9 q: c; l/ e6 L
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb7 S! Q* l" o. ^7 N0 i8 l5 F
0 N' F; M. B: g: R+ p8 S7 _5 }' N拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上+ ?# A; n0 c/ s+ T6 V7 ^
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！/ t1 R0 }/ `* D9 H. r v) a, o! |
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# t B: b% Q5 \; a" k# ^; N# G5.39.217.76我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇& C; k- g% Z5 H% J
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 w8 l" x% D$ d: N9 o9 m, ?
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 P) b2 I" C
' z9 Z* W" d- A4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, U0 ?; Y% E! \+ N
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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