[中式食譜] 煎 蠔 餅

甄華

- d  {4 s& g/ k6 N/ A5.39.217.76
+ m' ~8 f9 ]' S( m  w1 \& n4 P公仔箱論壇材 料
8 X* A9 x# m4 r* I
4 z4 x! B+ h- y; Vtvb now,tvbnow,bttvb
( l% L) Z* u+ U4 ]: h5.39.217.76蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙
' ~' N  R7 b$ n) d! E# u, \- i' Q5.39.217.765.39.217.764 z& O8 }0 ?( {( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 S4 R  ]% z4 A
5.39.217.76# E% I7 q+ A, o7 J8 ]7 e7 A
做 法
9 W& C; J  d* h  a, s% e. `. e8 I" y+ C7 p5.39.217.76
( ]3 U( E% H* n' O' b, U
. K5 s8 U  t0 M; c1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 ， 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 ， 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 ， 瀝 乾 擱 起 。公仔箱論壇3 [; J/ [: Q' K: F" {* H

$ E. A6 ^# Y" R- ?% T# L# l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜 仔 切 細 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 ， 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。
: U3 H# ^! y0 [  ]+ v5.39.217.76
9 ?. D0 _9 H$ `3. 燒 紅 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 （ 約 2 分 鐘 ） 。
+ z) z: l4 A2 Z  F8 n* I公仔箱論壇5 A; C' q. p* a, r2 I8 S1 C  F
4. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。