[中式食譜] 煎 蠔 餅

甄華

* R' z$ l) g" h: I2 V7 m公仔箱論壇5.39.217.76" G% S7 R* n+ [8 g- l2 O$ M: ~' z1 r7 Q
材 料
4 b+ H8 J- F! D& g, T
6 o0 B% n! R4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) S% y" S7 [
蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙
2 [9 ^) f5 P) e9 Z8 I- f6 V7 I5.39.217.76
: p! H# u) y, [! _4 X9 _/ o
$ }5 j2 q3 S* @2 D0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y0 A$ J: y: l% C# G6 K8 y3 M* C* K
做 法
: f3 t( q8 I3 H2 k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 ^7 l& c1 ~; H2 K# L
& e" d3 {, d6 a4 l5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 ， 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 ， 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 ， 瀝 乾 擱 起 。
- C, l& z" A; }* U* j* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R* |; t  K; H& q+ |1 P0 m8 F# m
2. 蒜 仔 切 細 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 ， 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。tvb now,tvbnow,bttvb( O( w6 Z8 d* d* v: x8 s+ ]

- o% k! E& O2 {9 Q. n/ q3. 燒 紅 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 （ 約 2 分 鐘 ） 。
9 u7 g. \% f( y; w' m2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
* y; L# Q+ M3 \5.39.217.764. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。