1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
! M. R0 q3 \7 r, `6 O2 \公仔箱論壇5.39.217.76' `0 y0 z! Y* v) L! d
2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 tvb now,tvbnow,bttvb) A/ g, }8 u5 U6 e' M$ f
3 _" {' m& a% I, Q" t
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
8 V) K b& ~* A# I, J9 Q& G; H" {3 y2 i公仔箱論壇公仔箱論壇+ s) f/ J9 M2 G/ ~/ ^: x( J
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 % ]9 D$ [: ?+ ~
5 X. n7 Q$ Y8 h! |) X) |6 ~ 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 $ G d5 b! P; L" @# l
' c: h T4 P! Z6 Q' Q, Ktvb now,tvbnow,bttvb 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 公仔箱論壇6 P- a/ d; |3 v6 D" [# [
6 U6 y0 e" r- B& o公仔箱論壇 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 7 h+ J/ K2 f9 J1 K5 K
公仔箱論壇2 N7 T$ `# R" O5 @. p, u
8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
" ~( `+ e5 a) C5.39.217.76公仔箱論壇4 N. Z# u/ S. N6 v9 O1 C4 @
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 ( v' D6 H0 X. i2 N
* j" I7 C! B; I PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 ' q1 m4 h% a2 {: |
( Y6 n X' N* g N) {) P 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
9 y$ O3 w, K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 l4 j6 Z6 V5 _6 c+ h
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
; Y, P6 H R+ I) x- h公仔箱論壇公仔箱論壇' U. I6 ]: e# q- s
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
7 g2 q8 I% j7 ?% ?tvb now,tvbnow,bttvb; ]% j1 q. k/ i& V
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
