[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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材料
% r- W# ]6 J8 i牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙公仔箱論壇- x3 p$ N4 T! T9 u- N, J

' L1 l& ^- H7 b0 C1 x: s5 u: stvb now,tvbnow,bttvb調味料
' [0 R+ |8 R6 p- I$ J/ {3 ?; Atvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙- w7 A! n5 V! ^4 A, j) m

$ a# m8 {2 a5 k0 V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 W4 @$ W5 V5 C+ x
做法
/ l) n. Q' z+ S: W9 T  N/ j公仔箱論壇1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。4 y, w) _8 ]) X- G6 m) x

8 |. i4 q/ N; u  C" n2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。+ b1 a  _8 I! o4 L
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3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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