 tvb now,tvbnow,bttvb) T9 h1 B/ c! Z! p( X: i3 I7 R
8 a, E" g) h4 o8 f! {+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料8 e* I7 V( D$ V5 u3 V
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 公仔箱論壇+ `, l) G# p3 U; G
% \" \' A. W4 Z3 j& j {) P
3 n; \0 N0 D0 L. n( p5 _! `: W$ w做法
( v+ }* K% e/ X8 E* r1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% f9 l1 U3 @- ~( g
" r, o# l. z3 ]% F5 G+ K
2.香茅拍扁後切段。' O1 ~' m. Z0 G" s
tvb now,tvbnow,bttvb" X7 J5 z1 Z" _8 y7 c
3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
5 s0 {0 |& l4 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 h& `' V4 Y% [3 H0 ]
4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 \$ ]4 M7 o" i2 Q
5.39.217.763 H! `& i' W& f
: E; ]3 v! A$ w& M L; W) W Z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 z. p8 c6 f8 B
2 ]+ Y( [7 x; J公仔箱論壇' q4 A* d$ `+ Z4 b3 X6 V
 |
發表於 2009-10-13 06:38 AM
| 