$ w7 i* B( ?4 D. Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Y. L* p9 X( y5 I2 p
材料公仔箱論壇: P( e/ G6 G: r) m0 F5 y0 O
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝5.39.217.76! _( J2 p5 S8 J" B0 u
tvb now,tvbnow,bttvb4 [ C8 g9 A) E& a8 I3 v2 x
飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb- [9 k. D% ?# D$ f a' f8 V7 {
公仔箱論壇! x+ _- F9 y4 P1 q2 h. Q
) W+ o9 T: V5 X0 N6 s做法5.39.217.76) y( ?4 T2 j+ a3 a
1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。
: z$ N# B' d% e# }# ?8 h4 Ctvb now,tvbnow,bttvb: X% k! s5 T/ O7 h7 P6 @
2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。
. y3 q3 l% |% W! ?1 Z公仔箱論壇
0 x4 f- D" Z5 R( t4 ~# ~5.39.217.763.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: y: Y5 |# Z( n5 M% J, d7 T1 q
( m9 E; y2 a( x4 M1 ?+ L5.39.217.764.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
| 