7 T: ^: a6 h+ H% d$ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 t" e' d% J, }& f4 l# h
材料
1 c" z5 M( I" u! u& I& h. \- ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝
$ {1 M4 ?: k& {5 f5 }. |$ A Z1 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 [! W6 t! k, m' \1 ]$ g, v
飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許5.39.217.767 {" o4 e" r) M; e A: K8 _9 o+ G0 [
公仔箱論壇; |. M* U) b" N5 j
0 z" O C4 q* @9 {9 y+ S0 A做法( P: ^# W, _* |. X2 |
1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb( @5 _8 ^# |: O, T" X
5.39.217.764 ~4 s1 G6 m9 S* V2 ?
2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。
, x- v1 P0 Y" J5 ^. X. v3 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ |2 f; w6 k: O, J公仔箱論壇3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。
6 L+ V `* q3 b2 u5.39.217.76
* ?+ K' D( n$ M0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
| 