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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 F- m3 a6 Y+ U4 h! {' |0 o7 s: C
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝5.39.217.76& J/ C3 `9 O& k" |7 ^
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飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許. b- t' M; `" v1 E5 v2 ^
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0 p/ N' i- Q# b- i3 a1 btvb now,tvbnow,bttvb做法
2 B. Z3 l1 L c5 U" V1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。
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2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。
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' W+ l& n! D* A& V8 t4 Y3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。公仔箱論壇7 J4 m- P1 L& N* K. f& `! m
0 B+ @9 I3 v1 U+ L/ n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
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