3 b, ~" z% W+ s; V& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p* @! T; r6 c U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) [1 R1 {( D: s/ w0 w; u7 w: ?9 t5.39.217.76薯仔粒 8両、澄麪粉 7両、滾水 7両、熟鹹蛋黃碎 4 1/2両、老抽少許、急凍麪包絲少許、黑芝麻少許公仔箱論壇' x0 x1 F7 H% q8 x5 s
8 q& X, C/ K$ y9 S- u! I餡料：雞肉粒 12両、冬菇粒 2両、蘑菇粒 2両、烘松子仁 2両公仔箱論壇7 O. }) e. F$ X; Z# ]9 P
' W; M% S) g; r+ ?( v( Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽 1錢、雞粉 1錢、蠔油少許、砂糖 4錢、生粉水 2錢
0 z! o$ N% c& L* q; m
5 u! s9 Q) P1 s) I# ~6 `0 V公仔箱論壇公仔箱論壇% d# U, R" U! G S8 ]3 j& W& Z% J; z
做法
6 V8 F( u$ b" W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，加雞肉粒炒至半熟，加冬菇粒及蘑菇粒炒熟，再加鹽、雞粉、砂糖、蠔油及生粉水炒勻，熄火後加松子仁拌勻成餡料。
+ z2 S2 s! e* _7 o
: k6 [# I% J3 n% q2.薯仔粒放入鑊用大火隔水蒸10分鐘至熟，趁熱壓爛成茸。
: U1 {/ r8 W1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N/ B- B D' n m3.澄麪粉放入大碗，冲入滾水燙熟，搓軟成熟澄麪。
9 X @. @5 b# I |% U! z
$ a' u0 O& Q% @: a8 ~! {9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹹蛋黃壓碎，與薯茸及熟澄麪搓至軟滑，加老抽調色搓勻，然後分成每粒約五錢重，包入四錢餡料，搓圓再揑尖一邊成松鼠嘴，再揑兩隻耳仔，用黑芝麻點睛後就成為小松鼠的雛型。
- [3 h# h8 i% }! r7 y6 J公仔箱論壇
" U8 `3 h1 P% wtvb now,tvbnow,bttvb5.將小松鼠放炸架上，放入 100至120℃的熱油中炸至金黃色，盛起瀝乾油。2 c4 L0 E& M6 I' [# K9 ]3 R
# ^" q h, D0 b8 O. |$ Z9 J. w6.將急凍麪包絲綁成一小綑，用少許熟澄麪貼實一端做成尾巴，每條尾巴約重一錢，然後將尾巴放入笊籬中，用另一個笊籬壓着來炸，炸至定型。7.然後可以組合，用竹籤於小松鼠尾巴位置插上小孔，然後插入炸尾巴即成。
8 B2 J3 ]' b' @, J% D! U5.39.217.76
$ j3 P0 s j8 Y6 C5.39.217.76 |
發表於 2009-10-12 06:15 AM
| 